Вареники с творогом

Вареники с творогом

Приготовление

Razz
Тесто:
1 стакан кефира
2 яйца
щепотка соли
Мука - до нежного мягкого теста - около 450-500 гр.
Замесить тесто, накрыть его пленкой пищевой и поставить в холодильник на час.
 
Начинка:
500 гр творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
ванилин для аромата
 
Тесто раскатать, вырезать кружочки, начинить начинкой.
Складывать на доску, припорошенную мукой.
 


Отварить в кипящей воде около 5 минут. Подать со сметаной или сливочным маслом.
 

 
А можно варенички заморозить, сложить в кулечек и хранить до тех пор, пока захочется еще вареничков.
 
Смачного! Very Happy

Автор: Черешня

19 Сентября 2011 17:45

5 8 Рейтинг:   Голосовало: 8   Просмотров: 7269   Комментариев: 10   Версия для печати  

 

Комментарии

1

marini1207
  Добавлено: 19 Сентября 2011 18:10
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (88)
Активность: 1296
Благодарили: 129, Блог: 3
Регистрация: 03.01.2011
Ой как давно я такие уже не ела Mad . Спасибо что напомнила эту вкуснятину. Give_rose

Марина
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Татьяна27
  Добавлено: 19 Сентября 2011 18:41
Версия для печати  
Пользователь

Город: Odessa
Активность: 22
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 08.07.2011
как же ,я вареники люблю...ммм,но терпения нехватает лепить Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ряря
  Добавлено: 19 Сентября 2011 20:43
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Варенички.... ух ты! А вот я всегда тесто на воде делала. Надо попробовать на кефире. И начинка у тебя интересная - с манкой. Я бы только соли вместо сахара - люблю солененький творог в варениках. Ира, класс!
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 19 Сентября 2011 21:35
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6076
Благодарили: 298, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Ира, и правда, класс!
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 19 Сентября 2011 22:19
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 531, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
I з сиром пироги Very Happy !Не ела уже 4 года ! Последний раз были с творогом , зелёным лучком и укропом И со шмитаааанкой Very Happy !Вареники со сладким творогом ела всего 1 раз в жизни и то в гостях в Ивано-Франковске ,ну теперь точно налеплю ,с твоей подачи Very Happy ! Благодарствую Thank_you !

Последнее редактирование: 19.09.2011 22:19, yenni



Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Halif
  Добавлено: 20 Сентября 2011 15:15
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (15)
Активность: 3029
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 14.04.2010
Черешня, Ирина, ну и чего ты мне в моих Пельменях говорила, что у тебя красивая лепка не получается Shocked ?
Ну есть разные стили/методы лепки, но если блюдо вкусное - то кто на эти методы смотрит Very Happy .
 
Красивая работа Good !
 
Ирин, а вот такой вопрос:
 
Как-то вкушал вареники с квашеной капустой и копчёным салом (готовила украинка), вкус - обалденнейший!
У тебя нигде рецепта не завалялось Embarassed ... поделись, если есть Smile .
____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.
 
Борис
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 20 Сентября 2011 20:06
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19060
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Вареники супер и так аккуратненько сделаны! Good
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 21 Сентября 2011 01:12
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (827)
Город: Москва
Активность: 25149
Благодарили: 2377, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Вареники... Rolling Eyes Мне такие бабуся в детстве готовила... Это ооочень вкусно! Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 24 Сентября 2011 11:01
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 751, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
ряря, Татьяна27, yenni, Maxima, marini1207, Натусик, северянка, Very Happy Девочки, спасибо!!! Мне тоже лень их лепить. Стараюсь только для разнообразия ребенку. Embarassed Налеплю, наморожу и мужа не подпускаю к ним! Laughing
 
Halif, Very Happy Спасибо, Борис!
Я тоже иногда делаю вареники с тушеной квашеной капустой. Только копченое сало не кладу - уж очень жирно будет. Тесто пойдет такое же, а капуста квашеная тушится с луком и морковкой до средней мягкости. Можно пополам со свежей капусточкой. Я не очень часто делаю, только когда вдруг остается начинка от пирожков. Но, если буду делать, то нафоткаю! Very Happy
 
Эх, нету времени совершенно!!! Уже и фотки поскидывала за лето, но все понабирать и выставить ... Embarassed буду стараться хоть по несколько рецептиков.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Halif
  Добавлено: 26 Сентября 2011 08:57
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (15)
Активность: 3029
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 14.04.2010
Черешня, Ирина, спасибо за консультацию Thank_you !
____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.
 
Борис
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий