Пирожки с капустой

Приготовление

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Рецепт взят из kuking.net Автор: Людмила
Я поменяла пропорции и начинку
Тесто:
1 стакан молока,
3 ст.л. сахара,
2 ч.л. соли,
150гр сл.масло,
15гр сухих дрожжей ",
3 яйца,
4 стакана муки
подсолнечное масло
.
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Тесто:
Молоко, соль, сахар, сл. масло подогреть до полного растворения масло. Остудить немного и вбить туда же 3 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

Начинка:
капуста - 1 кочана,
лук-1
морковь - 1-2 шт,
соль,
перец,
зелень,
томатная паста - 2-3 ст. ложки
зелень

Капусту тонко нашинковать.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко покрошить.
В сковороду положить морковь, капусту,лук томатную пасту. Налить чуть-чуть воды и потушить
периодически помешивая, до готовности (при необходимости подливать во время тушения немного воды).
Посолить поперчить посыпать зеленью.

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку . Слепить пирожок.

Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

Belisimo

Модератор

Регистрация 31.07.2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 19 май 2010 23:08

Просмотров — 10841
Комментариев — 17
Оценок — 7
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Belisimo, ну очень красиво! Томат в капустной начинке пирогов/пирожков - первый раз слышу, но наверняка интересно, вообще считаю капустный пирог (при всей кажущейся "простоватости" блюда) высшим пилотажем в выпечке. Пойду что-ли бутербродик какой себе настрогаю - слюнотечение подавить... Very Happy

Отредактировано 20 май 2010 03:52, Halif

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 06:55

Обажаю пирожки с капустой Very Happy

И капуста только с томатом Rolling Eyes

Рецепт в блокнотике. За рецепт высший балл 5++++ Smile

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 08:10

Хочется угоститься с монитора! Классные пирожки!

vitaska

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 мар 2009
Индекс активности 125
Рейтинг автора 6
Город Николаев
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 09:05

Кажутся очень большими или они такие на самом деле ? :flood:

Отредактировано 20 май 2010 09:06, vitaska

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 12:32

такие кругленькие, красивенькие Good

Belisimo

Модератор

Наверх

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 14:25

wowka, Manu, Halif, ВаляЧб, Нкмолодая мамочка, vitaska, Bagiraa, Goldchen,
Embarassed

Содержание раздела "Видео"

Я Белла Smile

Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Любава_я

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2008
Индекс активности 302
Рейтинг автора 40
Город Орел
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 18:58

Обожаю пироги и пирожки с капустой, спасибо, посмотрела и сыта (шепчу: "Я на диете", временно). Very Happy

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...