Кальцоне

Ингредиенты

для теста:
вода - 120 мл.
дрожжи - 1 ч. л.
сахар - половина ч. л.
соль - половина ч. л.
мука - 200 гр.
масло растительное - 2 ст. л.
для начинки
колбаса - 150 гр. (у меня 2 вида)
сыр - 100 гр.
маринованный помидор - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
томат - 2 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л. (12 ст. л. в начинку, 1 ст. л. для смазывания)

Этот итальянский пирог традиционно готовится в виде полумесяца. Советую попробовать приготовить такую пиццу, я уверена она вам очень понравится. Тесто очень нежная, начинка сочная. Начинку можно использовать совершенно любую.

Приготовление

В воду добавить дрожжи, сахар, соль и дать постоять 15 минут. Муку просеять, к муке добавить 2 ст. л. растительного масла, опару, замесить тесто. Тесто накрыть, поставить в теплое место на 1 час.
Для начинки нарезать колбасу, сыр натереть, смешать майонез томат, оливковое масло, с помидора снять кожицу и нарезать мелким кубиком. На противень выложить тесто, сформировать круг руками, смазать одну половину соусом так чтобы края остались чистыми. Выложить помидор, колбасу, сыр. Накрыть второй половинкой теста, защепить края. Смазать оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке до 200 градусов 15 минут.