Шикарная пицца на секретной основе

Шикарная пицца на секретной основе

Секретная основа для пиццы, которая не прибавит вам лишних килограммов летом.Сегодня готовим невероятно сочную вкусную пиццу на основе кабачкового теста.Она разнообразит летнее меню и сезон дешевых кабачков. Пицца из кабачков - этото замечательный летний вариант сытного завтрака или ужина.Кабачковая запеканка с колбасой, на ваш вкус. Хороша и в горячем и в холодном виде, а начинка может быть любая.Поверьте, это очень-очень вкусно!

Ингредиенты

  • Кабачки - 500 г
  • - Яйцо - 2 шт.
  • - Мука - 3 ст.л. с горкой
  • - Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • - Сыр - 50 г
  • - Брынза - 50 г
  • - Соль - 1/4 ч.л.
  • - Чеснок - 2 зубка
  • - Специи - перец, пажитник, базилик... - 1 ч.л
  • - Укроп - 1 пучок
  • Томатный соус:
  • Томатная паста - 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Соль - щепотка
  • Сахар -2/3 - 1 ч.л.
  • Перец, итальянские травы - по вкусу
  • Начинка:
  • Колбаса (ветчина) -100 г
  • Сыр твердый - 150 г

Приготовление

Кабачки натереть на средней терке. При необходимости очистить от
 
кожицы и семян. Чуть присолить и через 10 минут тщательно отцедить
 
выделившийся сок.
- Мелко измельчить чеснок и зелень
- Брынзу и 50 г твердого сыра натереть на средней терке.
- Соединить отжатые кабачки, яйца, зелень и чеснок, соль, специи.
- Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яично-кабачковой массе.
 
Замесить густое тесто.
- Выложить его в емкость для запекания, которую продварительно
 
смазать маслом и присыпать мукой.
- Подпечь при температуре 200 градусов 15 минут.
- За это время приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками,
 
оставшийся сыр натереть на крупной терке.
- Для томатного соуса смешать воду и томатную пасту, добавить сахар,
 
соль, перец и итальянские травы по вкусу.
- Подпеченный кабачковый корж смазать томатным соусом, сверху выложить
 
колбасу и сыр.
- Отправить в горячую духовку (180+200 градусов) еще на 15 минут.
 

Автор: Ангелика

9 Мая 2018 21:01

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1389   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 10 Мая 2018 21:55
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Ангелика, Интересная пицца! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий