Кнэдлики с венгеркой .

Кнэдлики с венгеркой .

Я созрела на кнэдлики !!! Тесто творожное .

Приготовление

Вот решилась наконец сделать кнэдлики Very Happy ,целых 7 лет собиралась !
Может быть они не такие ,как делают чехи ,я всё-таки сунула в рецепт свои пять копеек Rolling Eyes и результатом я более чем довольна !
 
На тесто понадобится :
 
500 гр суховатого творога (протирать не надо)
200 гр манки
1 ст.л. тросникового сахара (можно и обычного ,мне тросниковый нравится )
2 яйца
 

 
Всё смешиваю и ставлю в холодильник на целую ночь ,чтобы манка набухла и вобрала всю жидкость.
На следующий день тесто разделю на ровные кусочки и скатаю в шарички .У меня получилось 22 шарика .
 

 
Сливы венгерка у меня свои и мороженные ,размораживала их тоже ночью .
В место косточки скатала из молотых грецких орехов и мёда небольшие шишечки ,как косточку и обсыпала корицей . Вот так
 

 
Потом начинила ими сливы
 

 
Беру шарик теста ,раслющиваю в лепёшку прямо на лодони ,ставлю в серединку начинённую сливку
 

 
И сформирую шарик
 

 
И так сделую все кнэдлички .Вот мои все 22 кнэдличка готовы .
 

 
Их варят в воде ,но я решила облегчить себе работу и чтобы уж на верняка не развалились мои кнэдлики ,я их варила на пару вот в такой кастрюле .Положила 8 штук ,остальные поставила на заморозку .Кнедлики не разогревают ,едят свеже сваренными , мы с мужем больше 8 штук за один раз не сьедим .
 

 
Вот они под крышечкой, голубчики
 


 
Варила примерно 20 минут от закипания воды .Вот как распыжились ,набухли ! И главное не развалились и сливы не потекли .
 

 
Осталось лишь снять пробу ! Выложила на тарелку ,не много присыпала сахарной пудрой и додала пару ложек сметаны , чтобы кнэдлик легче проскальзывал в желудок Very Happy
Муж оценил ! А теперь и вы оцените мои старания Very Happy
Приятного аппетита !
 

Автор: yenni

7 Марта 2014 15:01

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 3261   Комментариев: 10   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Ряря
  Добавлено: 7 Марта 2014 15:25
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Женя, оценила! Какая прелесть! Рецепт забрала, такая вкуснятина! Мне пятерки мало - тут и сто поставить можно! Good Good Good Very Happy
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
yenni
  Добавлено: 7 Марта 2014 15:30
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Ряря, Спасибо Риточка !Я исполняла твои инструкции Very Happy .Очень рада ,что тебе понравились ! Air_kiss ,угощайся ! Ты первая и тебе самая большая порция ! Very Happy

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 8 Марта 2014 00:16
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95908
Благодарили: 4535, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
yenni, Ух ты! Прелесть какая! Как десерт Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
yenni
  Добавлено: 8 Марта 2014 00:29
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Emerald, Так это и есть десерт Very Happy ,спасибо ,что оценила ! Попробуешь сделать ? :girl_wink:

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 8 Марта 2014 00:57
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95908
Благодарили: 4535, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
yenni, Не знаю! Кажется, что так трудно Smile надо еще до слив дожить Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 8 Марта 2014 01:39
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Emerald, Ой ,нашла трудного !Тяп-ляп и готово ! А сливы можно и мороженые ,как у меня и из компота ,лишь дать стечь .Было бы желание Very Happy ,а то будешь настраиваться как я - 7 лет Laughing

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 8 Марта 2014 08:44
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
yenni, вкуснятина! Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
yenni
  Добавлено: 8 Марта 2014 16:00
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Nariko, Спасибо, Нариночка! Угощайся !

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Svetlay
  Добавлено: 8 Марта 2014 18:53
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (50)
Город: Томск
Активность: 873
Благодарили: 56, Блог: 5
Регистрация: 20.12.2011
До неприличия хочу таких, очень! girl_cr
Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал.
Если чего, я Лена?!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
yenni
  Добавлено: 8 Марта 2014 19:13
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Svetlay, Беги на кухню и крути кнэдлики Very Happy ,второй вариант - прыгай в самолёт и ко мне ! Very Happy правда чуток дороже второй вариант .... Laughing Спасибо за оценку ,дорогая !

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий