Зелёный лаваш

Ингредиенты

250 г пшеничной муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. жидкого мёда
1 неполная ч.л. соли
1-2 ч.ложки прованских трав
6 ст.л. растительного масла
125 мл теплой воды
+ 2 ч.л. оливкового масла

Приготовление

Муку просеять в миску и тщательно перемешать с дрожжами. Добавит мёд, соль, травы, растительное масло и воду. Все перемешать в течении 5 минут с помощью миксера с насадками для замешивания теста, сначала на медленной скорости, затем на самрой высокой, до получения гладкого теста.
Тесто посыпать мукой, накоыть и поставить в тёплое место минут на 15.
Тесто вынуть из миски и ещё раз немного промесить на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Раскатать два овальные лепёшки. Выложить на протвинь, смазанный маслом. Накрыть и оставить ещё минут на 15.
Пальцами выдавить в лепешках углубления и смазать ОМ. Поставить в духовку и выпекать около 20 минут при 200-220 градусах.

Р.S. Делается быстро, а получается вкуно!!! На лаваш можно положить маслины, помидоры, лук...это уже будет фокачча Прованские травы можно заменить любой ароматной приправой или мелко нарезанной зеленью