Итальянская кухня

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7   
 
Макароны с молодыми кабачками
Четверг, 4 Февраля 2021 16:15

Умение итальянцев готовить пасту с самыми разными соусами и ингредиентами безгранично. Любая провинция может легко похвастаться своими оригинальными рецептами приготовления макарон. Один из таких рецептов макароны с молодыми кабачками. Минимум ингредиентов, всего 15 минут и на вашем столе появится превосходное, нежное блюдо с ароматом зеленого базилика и вкусом настоящего лета.

Ингредиенты: Макароны-бабочки (Farfalle) - 320 г, Кабачки молодые - 650 г, Листья зеленого базилика - 10 г, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 20 г, Черный перец - 1/2 ч.л., Соль по вкусу
Рейтинг:   Просмотров: 4225   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Паста с мидиями в створках
Вторник, 29 Декабря 2020 13:18

Ингредиенты: паста - 300-400 гр. (у меня капеллини), репчатый лук - 1 луковица, чеснок - 4 зубчика, мидии в створках - 450 гр., сухое белое вино - 100 мл, сливочное масло - 100 гр., зелень петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1014   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Паста с морепродуктами под соусом мариньер
Среда, 7 Октября 2020 21:15

Ингредиенты: спагетти - 250 гр., морепродукты - 500 гр., чеснок - 6 зубчиков, пучок петрушки, томаты черри - 15 шт., соль, молотый черный перец по вкусу, молотый чили по вкусу или сухая аджика, белое сухое вино - 150 мл, итальянские приправы - 1-2 щепотки, сливочное масло
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1343   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Карбонара из пасты capellini
Пятница, 28 Августа 2020 19:31

Паста Карбонара спагетти с мелкими кусочками бекона, смешанные с соусом из яиц, сыра Пармезан и Пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты. Блюдо изобретено в середине 20 века. Паста Карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, центром которого является Рим. Лесорубы или угольщики ( итал. Carbonari ) уходили на несколько месяцев в леса, чтобы подготовить уголь. Продукты, которые они брали с собой, имели долгий срок хранения. Среди них были сыровяленая соленая свинина, твердый сыр и макароны. А яйца приобретались у местного населения. Черный перец, которым обильно посыпают готовое блюдо, напоминает угольные хлопья.

Ингредиенты: спагетти капеллини- 300 гр., бекон - 200 гр., яйца куриные - 4 шт., чеснок - 2 зубч., сыр пармезан - 100 гр., соль, перец черный, масло оливковое - 1 ст.л., масло сливочное - 30 гр.
Автор: Udzhal
Рейтинг:   Просмотров: 1906   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Паста с пармезаном
Среда, 24 Июня 2020 05:05

Ингредиенты: Паста на ваш выбор: спагетти, спиральки, рожки...т.д., Соус:, 250 гр. свеже рубленных помидор без добавок в виде пюре, 1 зуб чеснока, пучок базилика, душистые прованские травы, смесь 5 душистых перцев свеже с молотых, оливковое масло, соль
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2266   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Сливочная паста с лососем
Четверг, 11 Июня 2020 10:30

Ингредиенты: 150 г свежего лосося, Петрушка (3 веточки), Паста на выбор (150г.), Пармезан (50г.), 1 зубчик чеснока, сливки 20% (200 мл.)
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2654   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Картофельные ньокки с панчеттой
Понедельник, 11 Мая 2020 18:05

Немного картофеля, муки и яиц. Немного терпения, и на тарелке появляется солнечная Италия. Готовим картофельные ньокки с панчеттой!

Ингредиенты: Картофель 500гр., Лук 2гол., Панчетта 200гр., Мука 300гр., Яйцо 2 шт., Масло сливочное 100гр.
Автор: Olaf
Рейтинг:   Просмотров: 2335   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Паста Карбонара с беконом за 10 минут
Четверг, 30 Апреля 2020 23:46

Быстрый вкусный рецепт за 10 минут - паста карбонара с беконом. Готовится очень просто и легко. Прекрасный ужин обеспечен!

Ингредиенты: Спагетти - 120 г., Вода - 1,5 л, Соль - 1 щепотка, Бекон копченый - 90 г., Яйца куриные - 2 шт., Сыр Пармезан - 40 г., Чеснок - 2 зубчика, Перец черный молотый- 2 щепотки
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2340   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Паста с грибами в сливочном соусе
Суббота, 18 Апреля 2020 23:37

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СПАГЕТТИ

Ингредиенты: Спагетти 400г, Шампиньоны 300г, Сливки 10% 300 мл, Лук репчатый 1/2 большой луковицы (1 средняя луковица), Сливочное масло 40г, Чеснок 3 зуб., Соль по вкусу, Черный перец молоты по вкусу, Оливковое масло по вкусу
Автор: Natali0843
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2394   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Farfalle с королевскими креветками, черри, тимьяном с соусом Barilla Pesti con Basilico e Rucola
Вторник, 14 Апреля 2020 10:06

Это рецепт пасты, в состав которой входят королевские креветки, помидорки черри, оливковое и сливочное масло, а также другие составляющие. Для хорошего вкуса блюда важно правильно выбрать и хорошо почистить креветки. Соус Barilla Pesti con Basilico e Rucola оттенит рыбный вкус креветок легкой горчинкой рукколы и базилика, входящих в его состав, поможет всем элементам пасты с креветками раскрыться.

Ингредиенты: Паста Barilla FARFALLE 150гр., Креветки королевские 200гр., Масло сливочное 30гр., Масло оливковое 30гр., Чеснок 2 зубка, Черри 150гр., Вино белое 10гр., Тимьян 2-3 веточки., соус Barilla Pesti con Basilico e Rucola 50гр., Соль, перец.
Автор: Beatina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2838   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Паста с курицеи и грибами в сливочном соусе
Понедельник, 13 Апреля 2020 15:56

Очень быстрый обед или ужин за 12 минут! Макароны в сливочном соусе с курицей и шампиньонами. Простой рецепт вкусной пасты по-домашнему. Любимое блюдо моей семьи.

Ингредиенты: куриное филе - 1 шт., соль, черный перец - по вкусу, мука пшеничная - 100 г., шампиньоны - 100 г., чеснок - 3 зубчика, спагетти - 100 г., сыр - 30 г., растительное масло - 50 мл, сливочное масло - 30 г., бульон или вода - 50 мл, соевый соус - 20 мл, сливки 12% - 180 мл
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2776   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Спагетти Болоньезе
Вторник, 31 Марта 2020 15:25

Готовим дома вкусные спагетти с соусом Болоньезе или макароны с фаршем и томатами. Если вы любите макароны, то болоньезе обязательно станет для любимой пастой. Приготовить пасту болоньезе в домашних условиях очень легко, просто и быстро.

Ингредиенты: спагетти, 150 грамм, , фарш, 350 грамм, , луковица, 150 грамм, , растительное масло, 60 грамм, , чеснок, по вкусу, , вино, 100 мл, , томатная паста, 2 ст. л., , вода, 100 мл, , сливочное масло, 30 грамм, , соль, по вкусу, , специи, по вкусу, , зелень, по вкусу
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6782   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Паста с трюфельной сальсой
Четверг, 12 Декабря 2019 01:26

Ингредиенты: паста - 400 гр., сливки - 300 мл (у меня 20%), трюфельная сальса - 2 ч.ложки, пармезан - 2 ст.ложки с горкой + для посыпки, сливочное масло, соль, молотый черный перец по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3404   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Паста карбонара, классический рецепт
Вторник, 16 Октября 2018 13:21

Паста карбонара самая популярная итальянская паста в мире. Секрет её популярности не только в доступности ингредиентов и времени приготовления. Вам понадобятся паста, куриные яйца, сыр пармезан, бекон и всего 30 минут времени для приготовления. Главное, это неповторимый вкус - сливочный и нежный, хотя настоящая паста карбонара готовится без сливок. Важно соблюдать рецепт приготовления, чтобы получился правильный соус.

Ингредиенты: Спагетти - 400 гр., Бекон - 200 гр., Яйцо куриное - 4 шт. ( 3 желтка и 1 яйцо), Сыр пармезан - 50 гр., Масло сливочное - 2 ст.л., Масло оливковое - 1 ст.л., Чеснок - 2 зубчика, Вода - 2,3 л, Соль и черный перец по вкусу??
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6876   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Диетическая лазанья для стола №5
Четверг, 26 Июля 2018 21:48

Диетическая лазанья - это адаптированный мной для диеты стол №5 рецепт восхитительного блюда итальянской кухни. Чтобы те люди, которые вынуждены придерживаться такого образа питания тоже могли полакомиться яствами солнечной Италии.

Ингредиенты: мука 2,5 стакан, яйца 2 шт, базилик 1 пучек, чеснок 8 зубчиков, лук 2 шт, мясо говядина 0,4 кг, помидоры 3 шт, молоко 0,7 литра, твердый сыр 0,4 кг, лавровый лист 6 шт, молотый черный перец, соль, итальянские травы
Автор: kvariant
Рейтинг:   Просмотров: 3140   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Макароны с овощами и куриной грудкой
Воскресенье, 6 Мая 2018 22:19

Макароны с овощами и куриной грудкой традиционный рецепт итальянской кухни. Считается, что паста национальное итальянское блюдо, которое готовят с самыми разными с ингредиентами и соусами, Но знатоки утверждают, что лапшу в Италию впервые привез из Китая известный путешественник Марко Поло. Она быстро завоевала любовь итальянцев и стала действительно народной кухней. Сегодня существует множество разновидностей пасты - макароны, спагетти, пенне и т.п., и если порой, вы не видите большой разницы в этих изделиях, не признавайтесь в этом итальянцам, вас не поймут. И главное, то, что сделало макароны действительно настоящим шедевром итальянской кухни - это соусы, которыми заправляются макароны. Самые изысканные, самые нежные, самые ароматные, самые вкусные. Есть те, кто отказывается от этой вкуснейшей еды, они полагают, что она вредна для здоровья и особенно для фигуры. Мы предлагаем вам полезный рецепт - макароны с овощами и куриной грудкой. Этот вариант пасты, будет полезным. Здесь макароны сочетаются с овощами и диетической куриной грудкой и вы можете не боятся за набор лишних килограммов. Это блюдо является не только сытным, но и очень вкусным.

Ингредиенты: Макароны - 150 гр., Капуста брокколи - 150 гр., Перец красный - 1 шт., Стручковая фасоль - 125 гр., Морковь среднего размера - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 1 зубчик, Помидоры черри - 16 шт., Куриная грудка - 300 гр., Твердый сыр - 75 гр., Оливковое масло - 2 ст. ложка, Сливки 20% - 150 мл., Петрушка свежая - 10 гр., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Смесь итальянских трав - 2 ч. ложки
Рейтинг:   Просмотров: 4106   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Карбонара
Понедельник, 15 Мая 2017 21:55

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 5689   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Феттучине с креветками и апельсином
Среда, 19 Апреля 2017 00:51

по рецепту шеф повара бренда Leonardi на правах рекламы

Ингредиенты: Ингредиенты для 6 человек:, 500 г феттучине (итальянская паста), 12 тигровых креветок, цедра половины апельсина, нарезанная соломкой, полстакана сухого белого вина, 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, 1 раздавленный зубчик чеснока, половина луковицы, соль, перец по вкусу, бальзамический уксус IGP 7 медалей Leonardi или бальзамический жемчуг Leonardi
Автор: Leonardi
Рейтинг:   Просмотров: 6026   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Паста с беконом и овощами. Быстрый рецепт.
Среда, 29 Марта 2017 00:33

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас для вас быстрый рецепт пасты, которая при помощи небольших изменений может подойти как постящимся (и вообще вегетарианцам), так и мясоедам. Ингредиенты для этого рецепта не всегда есть у всех в холодильнике, но если озаботиться и купить всё заранее, то готовится это блюдо на самом деле быстро.

Ингредиенты: Паста, Бекон, Помидоры Черри, Руккола, Базилик, Чеснок, Лимонный сок, Оливковое масло, Чёрный перец, Соль
Автор: DenisRm
Рейтинг:   Просмотров: 8121   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Паста с томатами
Четверг, 3 Ноября 2016 21:37

Давайте приготовим пасту! От меня совет: томаты лучше брать сочные, а макароны из цельнозерновой муки. Тогда паста получится не только вкусной, но еще и полезной!

Ингредиенты: макароны из цельнозерновой муки 250 гр, томаты сочные 400 гр, вода 0,5 стакана, чеснок 2 зубчика, орегано 1 ст.л, оливковое масло 1 ст.л, базилик 1/4 стакана, помидоры для украшения, соль, перец
Автор: annasher88
Рейтинг:   Просмотров: 7352   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7