Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Тыквенные ньоки (gnocchi)

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Паста

Ингредиенты

  • 400г.тыквенного пюре
  • 1 большое яйцо
  • хорошая щепотка соли
  • 200-300г.муки(сколько возмёт)

Приготовление

Отварить тыкву в чуть подсоленной воде.Хорошо сцедить, чтоб не осталось воды. Превратить отваренную массу в пюре блэндером.
Добавить яйцо в пюре. Хорошо перемешать. Просеять муку и добавлять по чуть-чуть. Хорошо перемешивать. Масса должна быть очень нежненькой.
Отрываем по кусочку массы и раскатываем между лодонями в колбаску. Колбаску нарезаем на кусочки (где-то 2-3 см).
Посыпать доску мукой, выложить ньоки и поставить в морозильник. Через 3-4 часа можно доставать и складывать в коробку или мешочек. Хранить в морозильнике.
Отварить пару минут в кипящей воде. Подавать с любым соусом.







Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 30 янв 2010 19:36
  • Просмотров — 11442
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
LANNA79
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Профиль ЛС
Сб, 30 янв 2010 21:38
Выглядит аппетитно и красиво Good ,но мои тыкву есть отказываются.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 30 янв 2010 23:25
LANNA79, по вкусу не понятно, что оно из тыквы. только цвет красивенький! Very Happy спасибо! Flower
Leila
Персидский Тюльпанчик
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 129
  • Рейтинг автора 2
  • Город Оренбург
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 1 фев 2010 09:04
Красотища-вкуснотища!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 1 фев 2010 21:56
Anna Chervonyuk, Красиво! Анют, а это типа клецок получается? их можно в супчик класть?  Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 1 фев 2010 23:13
Leila, тогда угощайся!! Very Happy
Emerald, нет. в супчик не думаю. хотя? Surprised  Rolling Eyes
Оля-В
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 253
  • Рецепты 186
Профиль ЛС
Чт, 4 фев 2010 14:07
Выглядит очень здорово!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 4 фев 2010 16:17
Оля-В, спасибочки!! For you!
Mitani
сама по себе
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 386
  • Рейтинг автора 517
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 5 фев 2010 20:14
Ваш рецепт - настоящая находка!!! Я просто обожаю тыкву в любом виде, обязательно попробую приготовить, спасибо большое!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 6 фев 2010 11:58
Mitani, только не "ваш", а "твой". Rolling Eyes большое спасибо!! очень приятно, что понравилось. Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 23, гостей 23, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100