Паста с морепродуктами под соусом мариньер

Ингредиенты

спагетти - 250 гр.
морепродукты - 500 гр.
чеснок - 6 зубчиков
пучок петрушки
томаты черри - 15 шт.
соль, молотый черный перец по вкусу
молотый чили по вкусу или сухая аджика
белое сухое вино - 150 мл
итальянские приправы - 1-2 щепотки
сливочное масло

Приготовление

Сначала надо отварить спагетти в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Заправить сливочным маслом.

Зелень петрушки мелко режем, стебли откладываем, они нам понадобятся. Чеснок чистим, режем на слайсы.

На смеси растительного и сливочного масла надо обжарить нарезанный чеснок, туда же кладем стебли петрушки и специи (итальянские приправы, молотый черный перец... вместо чили я положила сухую аджику).

Через минуту добавляем сюда морепродукты... У меня очищенные креветки и мидии... Морские коктейли я не очень люблю, но если вам нравятся, кладите их Smile

Вливаем белое сухое вино и тушим все минут 7.

Я немного присолила... не пересолите, сами морепродукты довольно соленые.
Затем соус процедите через сито... добавьте его в спагетти, туда же нарезанные пополам томаты черри и зелень петрушки.