Лазанья с грибами,кабачками и белой рыбой

Ингредиенты

листы лазаньи
лук
грибы
кабачки
батат
рыба
чеснок
брынза
сливки
сухой грибной суп
кубики грибного соуса
томатный соус
сыр

Приготовление

Продукты:
Батат-2 шт.
Кабачки-3 шт.
Лук-2 шт.
Шампиньоны-300 гр.
Рыба(амнон)-3 шт. (филе)
Чеснок-2 з.
Брынза для намазывания-150 гр.

Песто с базиликом-1 ч. л.

Песто с кинзой-1 ч. л.

Грибной соус-2 кубика

Сухой грибной суп-2 ст. л.
Сливки-1 ст.
Бульон из вареной рыбы-1 ст.
Томатный соус для пиццы-150 гр.

Вода 3 / 4 ст.
Соль,перец по вкусу
Сыр моцарелла,чедер,пармезан,козий-500 гр.

Готовим:

1.Отварить 5 минут порезанную кубиками рыбу,воду в конце подсолить.Остудить.Бульон процедить.Он нам понадобиться для белого соуса.

2.Поджарить мелко порезанный лук,добавить грибы.Отдельно пожарить кубики батата,кабачки.

Остудить.Аккуратно перемешать все овощи+рыбу.
3.В большой сковороде поджарить давленый чеснок.В отдельной посуде перемешать до растворения кубики грибного соуса,сухой грибной суп,рыбный бульон.

Влить в сковороду с чесноком.Добавить сливки,брынзу,песто,перец и соль,если нужно.

Варить соус минут 10 ,хорошо размешав все составляющие до однородности.

Вы представляете,какой стоит запах на кухне,вернее в квартире? Rolling Eyes

4.Теперь осталось приготовить томатный соус и можно "собирать " лазанью.
Для томатного соуса нужно просто прокипятить пару минут готовый соус для пиццы и воду.Добавить соль,если надо.

5.На дно формы налить томатный соус,на него выложить готовые листы лазаньи.Те,которые не нужно предварительно варить.У меня ещё остались листы шпинатной лазаньи.