Рыбный гратен с пастой
Приготовление
Нам понадобится
0,5 кг. рыбы без костей ( у меня была Тилапия)
300 г любой пасты
соль
перец
250 мл. сливок
2 ст. л. муки
суповая приправа
100 г тёртого сыра
1 большая луковица
1 большая морковь
1 ст.л. масла
Рыбу порезать на средние кусочки. Пасту отварить до полуготовности, откинуть в дуршлаг, дать стечь лишней воде.
Пасту смешиваем с рыбой и выкладываем в керамическую или стеклянную посуду.
Готовим соус
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко пошинковать - всё обжарить на масле в сковороде. Отставить в сторону.
В кастрюлю наливаем 500-600 мл. воды, даём закипеть. В отдельной миске смешиваем сливки с мукой и тонкой струйкой выливаем в кипящую воду, постоянно помешивая венчиком во избежание образования комочков. Выкладываем в кастрюлю зажарку из лука и моркови. Добавляем суповую приправу, соль, перец.
Заливаем нашу пасту соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут.
Режим - горячий воздух, температура - 180 гр. С, время - 30 мин.
Приятного Аппетита!!!
0,5 кг. рыбы без костей ( у меня была Тилапия)
300 г любой пасты
соль
перец
250 мл. сливок
2 ст. л. муки
суповая приправа
100 г тёртого сыра
1 большая луковица
1 большая морковь
1 ст.л. масла
Рыбу порезать на средние кусочки. Пасту отварить до полуготовности, откинуть в дуршлаг, дать стечь лишней воде.
Пасту смешиваем с рыбой и выкладываем в керамическую или стеклянную посуду.
Готовим соус
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко пошинковать - всё обжарить на масле в сковороде. Отставить в сторону.
В кастрюлю наливаем 500-600 мл. воды, даём закипеть. В отдельной миске смешиваем сливки с мукой и тонкой струйкой выливаем в кипящую воду, постоянно помешивая венчиком во избежание образования комочков. Выкладываем в кастрюлю зажарку из лука и моркови. Добавляем суповую приправу, соль, перец.
Заливаем нашу пасту соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут.
Режим - горячий воздух, температура - 180 гр. С, время - 30 мин.
Приятного Аппетита!!!
Солоха
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх