Яблочные оладьи ...или драники

Приготовление

Какие же они вкусные и ароматные!!!Я раньше часто пела оладьи с яблочками ,но там я в обычное тесто на молоке или кефире добавляла тертое яблоко,а здесь все как в драниках (ничего лишнего), а получается очень вкусно и,когда пекутся оладьи ,аромат на весь подъезд...Это мне дочь подсказала рецептик...

яблоки
чуть лимонного сока( по желанию)
яйца
соль,сахар по вкусу
мука
корица или ваниль по желанию

У меня яблочки сладкие, сочные и по размеру меньше среднего. Я взяла примерно штук 10 яблочек, удалила серединку и потерла на крупной терке ( у меня терка,,которая похожа на мясорубку). Дочь для таких оладьев трет на обычной терке до серединки с семенами. Яблочки терла вместе с кожицей. Тертые яблочки сложила в миску, побрызгала немножко лимонным соком, чтобы не потемнели, добавила сахар по вкусу (я положила чуть больше столовой ложки), щепотку соли, пару яиц и муки немного, чтобы тесто получилось, как для драников. Выпекала на среднем огне под крышкой на растительном масле. Оладушки очень быстро подрумяниваются, поэтому нужно следить..... Я сначала испекла половину, потом в оставшуюся часть теста добавила неполную чайную ложечку корицы.