Блинный торт с кремом из сгущенного молока

Ингредиенты

Тесто для блинчиков:
Молоко - 0,7 л.
Яйца - 3 шт.
Вода кипяченая - 300 мл.
Соль, 1 ч.л. ( а вообще по вкусу)
Сахар - по вкусу (2 ст.л.)
Мука - тесто должно получиться как жидкая сметана
Растительное масло - 4 ст.л.
Крем:
Сгущенное молоко - 450г
Сливочное масло - 250г
Какао порошок - 3 ст.л.
Орехи грецкие - 150г

На дворе Масленица! Ну как же без блинов? Вот и тортик соорудила в честь праздника!

Приготовление

В теплое молоко добавить воду, вбить яйца, добавить соль, сахар и все хорошенько взбить венчиком.
Затем постепенно добавлять муку и замешивать тесто. Оно должно получиться как жидкая сметана.
Не забываем про растительное масло.

Выпекаем блины обычным способом. Я смазываю сковороду кусочком сала. (Этому секрету меня бабуля моя научила)

Делаем крем.
Сгущенное молоко выливаем в миску, добавляем размягченное сливочное масло и какао.
Взбиваем блендером до однородного состояния.
Крем готов.

Теперь смазываем каждый блин кремом и каждый пятый блин посыпаем измельченными грецкими орехами. (Я их обжаривала на сухой сковороде).

Последний блин смазываем оставшимся кремом и посыпаем оставшимися орешками.
Убираем в холодильник на ночь. Можно убрать на пару часиков.
Разрезаем и кушаем с удовольствием! Smile