Чебуреки (по рецепту моей мамы)
Приготовление
Самое главное здесь тесто, пусть оно покажется вам немного необычным, но результат получается превосходным.
Тесто:
2 ст.л.сметаны с верхом, 2 ст.л. сливочного масла с верхом,соль,1/2 стакана воды довести до кипения, масло должно раствориться.Немного остудить (рукам не должно быть горячо). Добавить 4 стакана муки и замесить тесто. Затем разделить на небольшие шарики, из которых раскатать лепешки. На лепешки выкладывать начинку,защипать и жарить в масле.
Начинка: свинина,индейка-пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью, посолить, поперчить по вкусу,добавить в фарш для сочности молоко
Тесто:
2 ст.л.сметаны с верхом, 2 ст.л. сливочного масла с верхом,соль,1/2 стакана воды довести до кипения, масло должно раствориться.Немного остудить (рукам не должно быть горячо). Добавить 4 стакана муки и замесить тесто. Затем разделить на небольшие шарики, из которых раскатать лепешки. На лепешки выкладывать начинку,защипать и жарить в масле.
Начинка: свинина,индейка-пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью, посолить, поперчить по вкусу,добавить в фарш для сочности молоко
Влюбленная в море
Комментарии
Verunchik70
Кулинар
Наверх
Halif
Модератор
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
brilliance
трудяжечка:))
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Юльяна Б.
Влюбленная в море
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Юльяна Б.
Влюбленная в море
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Юльяна Б.
Влюбленная в море
Наверх