Эчпочмаки с курицей

Эчпочмаки с курицей

Это блюдо покорило нашу семью! Просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Начинка:
  • Куриная грудка - 1 шт. (средняя)
  • Лук - 2 шт.
  • Картошка сырая - 3-4 шт. (средняя)
  • Соль, прец - по вкусу
  • Сливочное масло - по вкусу
  • Куриный бульон - несколько ложек.
  • Тесто:
  • Кефир 2,5 % - 1 стакан
  • Мука - 400г (может уйти больше, это зависит от муки)
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление

У меня была грудка на кости. Я вырезала кость и сварила из неё бульон. Нам нужно будет всего несколько ложек.
 
Сначала приготовим тесто.
 
В посуду выльем кефир. Посолим и добавим соду и растительное масло.
 

 
Теперь порционно всыпаем муку.
 

 
Вымешиваем тесто. Перекладываем его на стол.
 

 
Тесто должно быть очень мягкое, но не липнуть к рукам.
Накрываем тесто полотенцем и занимаемся начинкой.
 
Курицу, картошку и лук режем мелкими кубиками. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
 

 
Теперь тесто скатываем в колбаску. Затем нарезаем её на несколько частей. У меня получилось 8.
 

 
Скатываем в колобки
 

 
Затем раскатываем в лепёшки средней толщины, на середину выкладываем по кусочку сливочного масла.
 

 
Теперь начинка.
 

 
Каждую лепёшку собираем в треугольник, не забывая оставить дырочку в середине, чтобы выходил пар.
 

 
Выкладываем пирожки на противень застеленный бумагой для запекания и убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
 

 
Вынимаем и смазываем наши изделия соком который вытек из пирогов.
 

 
Теперь в каждое отверстие наливаем по столовой ложке куриного бульона
 

 
Убираем обратно в духовку ещё на 10 минут.
 
Наши вкуснейшие эчпочмаки готовы!
 

 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

3 Апреля 2020 02:28

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1262   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

annabalu
  Добавлено: 3 Апреля 2020 08:28
Версия для печати  
Счастливая мамочка

Мои рецепты (341)
Город: Ровно
Активность: 3076
Благодарили: 352, Блог: 0
Регистрация: 10.12.2010
Натусик, какие же они аппетитные!!! я бы вот сейчас бы прям, под кофе, одну схомячила))))

 
Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 3 Апреля 2020 22:48
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (905)
Город: Москва
Активность: 26885
Благодарили: 2662, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
annabalu, Анют, я вот впервые готовила. Вроде вкусно. Но, картошка там для меня лишняя.Embarassed Я и так её меньше нормы положила, но она всю сочность от мяса и лука забирает. Sad Буду готовить теперь без картошки. Такие беляши в духовке...Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 4 Апреля 2020 05:33
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (543)
Город: Virginia
Активность: 6251
Благодарили: 481, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Натусик, ммм вкуснятинаSmile
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 5 Апреля 2020 18:31
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1388)
Город: Москва
Активность: 96415
Благодарили: 4599, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Вкуснотища! А я все время боюсь, что картошка в такой выпечке не приготовится... были случаи Embarassed Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 6 Апреля 2020 01:35
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (905)
Город: Москва
Активность: 26885
Благодарили: 2662, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, 1miamlik2, спасибо, девочки!Smile
 
Марусь, картошка очень даже приготовилась, но весь сок забрала. На мой вкус, она там лишняя...Embarassed Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий