Котлеты из красной рыбы

Котлеты из красной рыбы

Ингредиенты

  • филе красной рыбы - 250 гр. (у меня форель)
  • яйцо - 1 шт.
  • хлебный мякиш - 30 гр. (без корок) + молоко
  • репчатый лук - полштучки
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • зелень укропа - 1 стебель
  • сливочное масло
  • панировочные сухари

Приготовление

В измельчитель положила филе рыбы, яйцо, нарезанный репчатый лук, хлеб, предварительно замоченный в молоке, нарезанную зелень укропа. Сразу же посолила, поперчила. Все измельчила. Убрала в холодильник на полчаса.
 

 

 
Сформировала котлетки. Внутрь положила по кусочку сливочного масла размером 1х1 см.
Запанировала в сухарях.
 

 
Пожарила на разогретом растительном масле с двух сторон по 4 минуты.
 

 
Потом добавила в сковороду примерно 5 ст.ложек воды... уменьшила огонь. И под закрытой крышкой потушила минут 10.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

11 Ноября 2022 00:26

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 453   Комментариев: 1   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Ольга-Алёнушка
  Добавлено: 25 Ноября 2022 22:07
Версия для печати  
Алёшка с поварёшкой

Мои рецепты (37)
Город: Луганск - Петрозаводск
Активность: 646
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 03.09.2022
Emerald, ну, для фаната рыбы этот рецепт очень ценный! Утаскиваю в свои закрома Smile
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий