Рыба с помидорами на кабачковой подушке

Рыба с помидорами на кабачковой подушке

Ингредиенты

  • филе телапии - 4 шт.
  • кабачки или цуккини - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • приправа для рыбы (по желанию)
  • сливки - 16 ст.ложек

Приготовление

Сделала очень интересную рыбку. Делала все на четыре порции.
Кабачок и цуккини натерла на спиралайзере. Разделила на четыре части и разложила на пергаменте. Присолила сверху.
 

 
Телапию разделала вот таким образом... где спинка, там идут мелкие косточки... я не стала заморачиваться и просто отрезала это место. Где потолще филе, разделала на три части, а то, что внизу - на две. Можете брать любую рыбку, на самом деле Smile
 

 

 

 
Помидор разрезала пополам и нарезала дольками.
Рыбку уложила на кабачковую подушку, чередуя с томатами. У меня была приправа для рыбы уже с солью, поэтому не солила, лишь поперчила.
 

 
Все аккуратно завернула в пергамент (полив 4 ст.ложками сливок сверху), а сверху еще запаковала в фольгу.
 

 

 

 

 
Запекала рыбку с овощами в разогретой до 200С духовке 30 минут.
 
Получилась нежная рыбка... Но мне не хватило остроты что ли... можно туда репчатого лука добавить, либо острой приправы. Дети сказали, что можно и болгарский перец положить.
И вот еще, берите бумагу поплотнее, у меня она немного размякла... так что появилась идея заменить ее на лаваш Smile
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

5 Июля 2020 18:29

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1031   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 6 Июля 2020 01:48
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (921)
Город: Москва
Активность: 27305
Благодарили: 2754, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, ВКУСНЕНЬКО!Ok
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
1miamlik2
  Добавлено: 8 Июля 2020 16:20
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (571)
Город: Virginia
Активность: 6413
Благодарили: 493, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Emerald, люблю такие блюда, обязательно приготовлю
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий