плов из курицы в казане на костре.

плов из курицы в казане на костре.

В казан закинуть курицу, лук, морковь, помидоры, рис, шампиньоны, готовить до готовности.

Ингредиенты

  • курица -1,5-2 кг
  • рис - 800 гр.
  • морква 2 шт.
  • лук репка - 2 большин луковицы
  • шампиньоны - гр 300

Приготовление

800 грамм риса заливается кипятком за 2 часа до начала приготовления блюда. Рис частично размягчается и время приготовления плова сокращается.
На первом этапе разогревается казан. Заливается растительное масло и обжариваются кусочки курицы в течение 10 -15 мин. в зависимости от жара костра.
На втором этапе засыпается лук, морковь, помидоры, мелко порезанный зеленый лук, сверху засыпается распаренный рис и рис доходит до готовности на парах сока курицы и овощей минут 10-15 в зависимости от жара костра. После чего ингредиенты перемешиваются, блюдо солят, перчат, добавляются другие специи по своему вкусу. Классический узбекский плов приправляется только солью и зирой. Казан накрывается крышкой и через 10-15 минут плов готов.
По моим ощущениям, рис гармонично сочетается с любыми овощами и является превосходным гарниром и ингредиентом вкуснейших и разнообразных блюд. Ради эксперимента я сделал овощной плов без мяса. Рис, растительное мясо, помидоры, болгарский перец, морковь. Это было вкуснейшее легкое блюдо, которое понравится вегетарианцам и гурманам, отсутствие мяса нисколько не портило плов, хотя это был и не плов. Обязательно экспериментируйте с блюдами из риса с овощами, это интересно вкусно и полезно.
 

Автор: AlexPuzzles

10 Июня 2019 17:55

0 0 Рейтинг:   Просмотров: 301   Комментариев: 3   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 11 Июня 2019 01:20
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (835)
Город: Москва
Активность: 25289
Благодарили: 2391, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
AlexPuzzles, пожалуйста, напишите более подробный рецепт. Например, что рис должен быть замочен в кипятке и т.д. и т.п. Это важно для людей у кого не загружаются видео.
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 13 Июня 2019 00:56
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (835)
Город: Москва
Активность: 25289
Благодарили: 2391, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
AlexPuzzles, Спасибо за описание рецепта. Добавила его в Ваш рецепт. И вместо ссылки вставила Ваш ролик.
Вы можете это делать самостоятельно. Если нужна помощь, пишите в личку.Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
AlexPuzzles
  Добавлено: 15 Июня 2019 22:34
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 10.06.2019
Спасибо. Rolling Eyes
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий