Манго Ласси.

Приготовление

Я не очень хорошо знаю индийскую кухню.
И когда однажды оказалась на местной ярмарке, то в индийском ряду постаралась купить что- то, хотя бы внешне, напоминавшее привычную еду.

Выбор пал на Манго Ласси (Mango Lassi) - разновидность индийского йогурта.
И замечу, что это оказалась любовь с первого взгляда, а точнее с первого глотка. Very Happy

После этого , бывая в индийских магазинчиках, всегда покупала этот восхитительного вкуса напиток.
А недавно на одном англо-язычном сайте нашла его рецепт.
Чему безмерно рада и делюсь теперь с вами.

Состав

2 спелых манго ( очистить и нарезать кубиками)
2-3 ст. л. мёда ( или по вкусу)
полстакана молока
1 стакан простого жирного йогурта ( без добавок) - из обезжиренного получится молоко после взбивания

В блендер манго и молоко.
Спюрировать, чтобы не было ни малейших комочков.

Добавить йогурт и жидкий мёд.
(Если мёд густой - подержать в столовой ложке немного над огнём).
Ещё раз сблендеровать. Поставить в холодильник на 15-30 минут.

Подавать охлаждённым.

Приятного аппетита!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 26 ноя 2010 00:00

Просмотров — 10975
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Огромное спасибо за рецепт!
Обожаю ласси....
Причём не только с манго. С малиной очень люблю или смешанный малина+манго. Или с ананасом...
В общем пошла пробовать готовить их по этому рецепту...