красота какая, а цвет какой изумительные. А сколько градусов такое вино в итоге получается???

Goldchen, ой.... на счет градуса не скажу, специально не мерили, но по ощущениям, как легкое полусладкое вино ...не крепкое, спиртом совсем не пахнет, как иногда домашнее вино

Криоль, Вот молодец, что к компу поднесла! Кухарочку еще включи! А я рюмочку под свой мониторчик подставлю! Ага!
За вино - пятерка!

Черешня, это микроволновка, а не комп .... а я не разберу, о чем толкуешь....

Криоль, и правда на комп издали похожа микроволновка! У меня на даче такая-же! Какое вино красивое! Я бы стаканчик щас пропустила...

Криоль, цвет и прозрачность впечатлили ! Фильтровала или снимала с осадка?

Криоль, А у меня был такой монитор!!! Капец!!!

Halif, осадок остался на дне бутыля....просто очень аккуратно слила
Черешня, не плакай, у всех бывает!!!!

Криоль, Очень красивый цвет у вина

Криоль, оч красивая бутылочка!!!!

Есть более легкий Рецепт домашнего вина из винограда
 
Домашние вина из винограда. Несмотря на распространенное мнение, приготовления домашнего вина является очень простой процесс, который можно сделать практически в любом месте с самыми обыкновенными ингредиентами. Это искусство пришло к нам, современному человеку, хотя возраст и возраст мудрости и опыта. В древние времена приготовления домашнего вина было просто, быстро и результат был исключительным. В наши дни, есть много способов, чтобы сделать домашнее вино, некоторые просто по линии наших предков, а некоторые так сложно, что многие профи не могут их приготовить. К счастью, домашние винастали причуды во всем мире и многие с удовольствием делают вино в домашних условиях. Спрос на более качественные ингредиенты, автоматизации и быстро зрелости вина выросли как надрожжах. Модернизации не имеет, как и ожидалось, улучшилась процесса приготовления домашнего вина . Вы все еще можете создать лучшие вина традиционным способом в домашних условиях. Тем не менее, был достигнут некоторый высокотехнологичных вклад для быстрой перемотки вперед зрелости времени вина. Такое развитие событий сделало возможным для людей, чтобы их вина, почти сразу после приготовления разливают по бутылкам.
 
Состав домашнего вина из винограда :
• 50 кг винограда
• 10 кг сахара или по вашему желанию
• Вода (на любителя)
Приготовления домашнего вина из винограда :
• Для приготовления хорошего домашнего вина из винограда нужно из плодов извлечь сок. Для извлечения сока используются только деревянные принадлежности, если использовать железные принадлежности, то произойдет окисления сока, а это портит вкус вина.
• И так положить виноград для вина в катушку и раздавите их с помощью деревянной дробилки. Отложите массу для вина в комнату с температурой 20 °C на полтора суток. Такой сок считается лучшим для домашнего вина.
• После чего с помощью марли (марля должна быть влажной и тёплой) отожмем сок. Затем добавить сахар и родниковую воду, предварительно их смешать в отдельной посуде. Для хорошего домашнего вина из винограда не когда не используется хлорированная вода.
• И так влили воду с сахаром в сок вина, как следует, перемешайте и влейте на 4/5 в деревянный сосуд для брожения. Отверстия в сосуде забейте тряпкой и поставите вино на сутки в теплое помещение. Через сутки закройте пробкой со стеклянной трубочкой. Один конец трубки должен в сосуде с вином (пробку замазать воском), а другой в сосуде с водой.
• Вино должно бродить в таком состояние около месяца. И так вы получили молодое домашнее вино , для усиления крепости вина перелейте в дубовую бочку.
• Домашнее вино готово. Приятного аппетита.
 

также есть Рецепт Яблочного вина
 
Вы ищете хороший рецепт Яблочного вина? Многие любят Яблочное вино, но не знают как хорошо приготовить. Конечно рецепт этого вина сложен и занимает много времени, но Яблочное вино этого заслуживает, так как он сильно отличается от других вин своим прекрасным яблочным вкусом. Яблочное вино может быть сладким, кислым и кисло-сладким вином, все зависит от сорта яблок. Многие любят при изготовление Яблочного вина добавлять разные другие соки. Мне кажешься это не правильно, так как в Яблочном вине должен присутствовать только яблочный сок, отсюда и название этого вина — Яблочный. Попробуйте приготовить этот рецепт Яблочного вина и он несомненно понравиться вам.
Состав Яблочного вина:
 
7-8 шт яблок (или 2 литр яблочного сока без консервантов)
4,5 литра воды
910 гр сахара
4 1/4 ч.л. кислотной смеси
1/2 ч.л. пектинового порошка
1/4 ч.л. танина
1 ч.л. пищевых добавок
1 измельченная таблетка Campden
1 пакет дрожжей
1 ч.л. антиоксиданта
 
Как готовить Яблочное вино:
 
Приготовить Яблочное вино — сложно и долго, но зато гораздо выгодней чем покупать.
Чтоб приготовить вино, нужно сначала выжить сок яблок и перелить в фермент, после чего добавить измельченную таблетку и пектинового фермента, это поможет очистить вино.
Добавьте все остальные ингредиенты, за исключением антиоксиданта и дрожжей, после чего закройте ферментер.
Через 24 часов добавить дрожжи и закройте ферментер.
Через 4 дня перелейте Яблочное вино через сито в бочку.
После, через 2 недели перелейте вино снова через сито в банку.
Дайте вину отстояться два месяца и снова повторите переламывание. Если вы чувствуете, что вино готово, то добавьте в него антиоксидант и перелейте в бутылки.
Вот и готово Яблочное вино, осталось только дать ему 2 месяца для набора оборотов и можно пить.
Примечание к Яблочному вину:
 
Если вы хотите более тяжелый винный вкус то внесите следующие изменения:
 
1 литр яблочного сока.
450 гр сахара
1 1/2 ч.л. кислотной смеси
Все остальные компоненты те же.
 
Исправлено модератором.

А 10 л винограда- это не опечатка? 10 л сока или 10 кг винограда, или 10-литровая ёмкость, наполненная виноградом?

Пропорции даны на 10 л винограда, но их можно уменьшать...скажем сделать на 5 л, тогда и все остальные составляющие делим попалам и так далее...