Замороженные десерты
Мороженое из грейпфруктового кёрда.
Вкуснющее, объеденье, за уши не оттащишь, смачный, пальчики оближешь... и даже больше! Каждый любитель мороженого должен это попробовать. Что мне особенно понравилось, так это то, что в процессе натуральный аромат грейпфрукта сохранился. Обычно эти натуральные ароматы невозможно "удержать" в домашнем морожене без добавления искусственных ароматов.
Традиционное банановое мороженое.
Ингредиенты — Банан; лимонный сок; сливки; сливочный сыр; желток; сахар; ваниль
Правду сказать, это мороженое имеет совсем новый для меня вкус. Мы не часто используем имбирь дома. Однажды я купала пакетик засахаренного имбиря, чтоб попробовать, но он никому не понравился. А в этом десерте лёгкий привкус имбиря был очень даже интересен, ну, и позволил использовать оставшийся имбирь. )))
И снова "куда пристроить оставшееся шампанское?" ))
Сорбет из шампанского с апельсином и лимоном.
Этот рецепт из серии "что делать с шампанским, который остался с Нового года?" ))
Очень вкусный и ароматный сорбет.
Сливовое мороженое со специями.
(Helado de ciruelas especiado).
Замороженный торт "Очарование"
Ингредиенты — печенье; сливочный сыр; сливки; молоко; растворимый ванильный пудинг; черничная начинка; сливоч.масло
Лимонное мороженое с cottage cheese.
Рецепт простейший и готовится меньше 5 минут. А мороженое получается очень нежное, с приятной лимонной кислинкой.
Йогуртовый десерт с бананами и миндалем
Ингредиенты — бананы; жирный плотный йогурт; сгущенное молоко; миндаль
Абрикосовое мороженое с шафраном и миндалем.
Ингредиенты — Сушёные абрикосы; апельсиновый ликёр; шафран; вода; йцо; сахарная пудра; крахмал; молоко; сливки; миндаль
Ингредиенты — Хурма; банан; листья мяты; гранат
"Шаровая молния" из шоколадного мусса
Ингредиенты — горький шоколад; пекан; сливки; яйца; сахар; мёд; ликёр; белый шоколад
Кофейный крем-сорбет с Бейлисом.
Ингредиенты — Жирные сливки; сахар; кофе; Бейлис.
Абрикосовое мороженое с Амаретти.
Ингредиенты — Абрикосы; апельсин; сахар; сливки; Амаретти
Ингредиенты — Сахар; вода; маскарпоне; сливочный сыр; ванильный экстракт; кофе; кофейный ликёр; бисквит; какао-порошок
Ингредиенты — манго; сливки; сгущёнка варёная
Ингредиенты — Ванильный стручок; молоко; желтки; сахар; крахмал; сливки
Ингредиенты — манго; яблочный сок; минеральная вода; лимонный сок; яичный белок; сахарная пудра