Чизкейк мороженое с засахаренными черешнями.

Ингредиенты

  • мягкий сыр типа Филадельфия
  • лимон
  • сливки
  • молоко
  • сахар
  • соль
  • засахаренные черешни

Приготовление

Ингредиенты: 250г.мягкого сыра типа Филадельфия, 1 лимон, 250мл.сливок, четверть стакана молока, две трети стакана сахара, щепотка соли, засахаренные черешни
 
*Мягкий сыр, сливки и молоко я использовала обезжиренные. Сахар регулировать по собственному вкусу.
 
В большую миску или в блендер выложить мягкий сыр, добавить стружку лимона (я добавила лимонный сок), сливки, молоко, соль и сахар. Всё это блендером или механическими венчиками взбить в «гладкую» массу.
Засахаренные черешни.
Свежие черешни, вода, сахар, лимонный сок. *Колличество воды и сахара зависит от колличества черешен. Я взяла не большое колличество, чтоб только иногда появлялись в морожено.
Очистить черешни от косточек и разделить каждую на пополам.
В маленькую кастрюльку налить пару ложек воды, насыпать вдвое колличество сахара, капнуть лимонного сока и добавить черешни. Жидкость должна доходить до середины черешен.
*Можно зделать две вещи. Можно черешни закарамелизировать, чтоб корочкой карамели покрылись и их ломать пришлось бы. А можно просто их отварить до появления густого сиропа. В этом втором случае воды нужно чуток побольше, но чтоб не покрывало черешни. Я выбрала второе и при подаче полила мороженое сиропом, образовавшимся от варки черешен.
Засахаренные черешни вмешать в массу мороженого, выложить в форму и оставить в морозильнике на ночь.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 24 май 2011 17:57

  • Просмотров — 9180
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 24 май 2011 18:12
Я к мороженному, по большому счету, равнодущна, но здесь - слюной изошла. Какая же красота и как это должно быть вкусно! Придется готовить, а то прокоя не будет!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 24 май 2011 20:07
ряря, морожное просто объеденье получилось. Rolling Eyes Я ложечку лизнула, а больше нельзя. Sad Как всегда всё мужу достанется.
Отредактировано 24 май 2011 20:08, Anna Chervonyuk
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Вт, 24 май 2011 20:18
Выглядит очень вкусненько Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Ср, 25 май 2011 00:04
Прекрасный рецепт к жарким денечкам Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 25 май 2011 01:11
Rebecca, Valerievna, спасибо большое!! Flower
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 26 май 2011 02:51
Anna Chervonyuk, Какое оно красивое на фотографии! Замечательный рецепт!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 26 май 2011 11:40
Vestival, спасибочки! Love
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 6 июн 2011 15:32
Anna Chervonyuk, Вау! красота какая! заберу рецептик потом на главную страницу Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 6 июн 2011 22:58
Emerald, спасибочки! Love
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели