Ананасовое мороженое с шоколадом.

Приготовление

Ингредиенты: Половина ананаса, 250мл.сливочного сыра «Филадельфия», 250мл.полуобезжиренного молока, 3-4 ст.л.сахара, квадратик кондитерского шоколада

Ананас нарезать и в стакане блендера сделать пюре.

Шоколад натереть на тёрке.

Смешать сливочный сыр и молоко. Добавить сахар.
*Сахар добавляйте по вкусу.

Добавить пюре. Всё хорошо перемешать.

Вылить в мороженицу и запустить. Через 5 минут всыпать шоколад. Оставить ещё 15 минут мешать.

Если делаете вручную.
*Пошаговое приготовление основы мороженого на этом примере.
В кастрюльке смешать молоко, сыр и сахар. Поставить на огонь. Слегка взбить вилкой яйцо и влить в горячую смесь. Хорошо перемешать венчиком и дать слегка загустеть.

Добавить ананасовое пюре. Снять с огня и дать остыть.

Вмешать шоколадную стружку.

Вылить в ёмкость и поставить в морозильник. Через пол часа достать и перемешать. Это же повторить два раза через каждые пол часа.