Домашние карамельки

Домашние карамельки

Ингредиенты

  • сахар
  • сок

Приготовление

Very Happy
 
У меня есть специальная формочка для конфеток. Если и у вас есть, то ее нужно чуть смазать растительным маслом, сложить половинки и только потом заливать конфетки. Если формочки нету, то готовую массу выливаем чайной ложкой на бумагу для выпечки. С бумаги конфетки очень легко отходят.
 
Варим сироп:
1 стакан сахара
сок одного апельсина (примерно 100 мл)
вода - 100 мл
 
Варить на медленном огне до тягучего состояния. Но не передержите, а то начнет пригорать.
Лучше всего проверять готовность, капая капельку на бумагу для выпечки. Если капелька быстро застывает, значит готово! Наливаем в формочки или на бумагу, быстро, пока горячо, вставляемм зубочистки и даем застыть. В формочках застывает дольше - нужно ждать до остывания.
 
Если хотите разноцветные конфеты, можно использовать вишневый сок, например. Да и вообще любой осветленный!!! Из неосветленного не выйдет - сгорит.
 
Смачного! Razz

Автор: Черешня

4 Апреля 2011 16:52

5 5 Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 12710   Комментариев: 8   Версия для печати  

 

Комментарии

1

brilliance
  Добавлено: 4 Апреля 2011 16:57
Версия для печати  
трудяжечка:))

Мои рецепты (32)
Город: Камчатский край
Активность: 2485
Благодарили: 79, Блог: 16
Регистрация: 14.03.2010
ой, Черешня, как я обожаю вот такие леденцы!!!! В детстве я жгла сахар просто на ложке, а потом вылизывала Laughing Very Happy
Иришка, спасибо за рецепт таких любимых карамелек!!!!! ВКУСНОТИЩА Rolling Eyes и никакой гадости Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 4 Апреля 2011 17:16
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
brilliance, Very Happy Very Happy Very Happy Я тоже топила сахар в ложке, а выливала на клеенку, что на кухонном столе лежала. Попадало от мамы тогда (пленка дефицит), а от конфет оставались кругляшки. Laughing Но тогда бумаг не было, а больше ни от чего не отлипало. Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Goldchen
  Добавлено: 4 Апреля 2011 22:00
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (198)
Активность: 6574
Благодарили: 481, Блог: 17
Регистрация: 14.09.2008
аааа, такие леденцы вода+сахар, наверное все делали Very Happy мы ещё умудрялись немного уксуса добавлять-для кислинки. А вот с соком не делали. Это полезней, чем с уксусом Laughing Спасибо, Ириш за напоминание рецептика Very Happy
ПРАВИЛА ФОРУМА ДЛЯ НОВИЧКОВ

Добро пожаловать на "КОНКУРСЫ НАШЕГО ФОРУМА"
_______________________________________________________________________
Марина
 

________________________________________________________________________
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 5 Апреля 2011 01:23
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1342)
Город: Москва
Активность: 94409
Благодарили: 4336, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Черешня, Детство вспомнилось Very Happy мы и зеленку туда добавляли для цвета Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
brilliance
  Добавлено: 5 Апреля 2011 02:13
Версия для печати  
трудяжечка:))

Мои рецепты (32)
Город: Камчатский край
Активность: 2485
Благодарили: 79, Блог: 16
Регистрация: 14.03.2010
Черешня, Иришка, а я прям с ложки нализывала Laughing Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 5 Апреля 2011 10:42
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Goldchen, Very Happy С соком я в каком-то журнале подсмотрела. А в детстве просто топила сахар в ложке. Без воды. Smile
 
Emerald, Very Happy Ужас, до чего дети додумываются.
 
brilliance, Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
pti4ka51
  Добавлено: 7 Апреля 2011 14:35
Версия для печати  
Пользователь

Город: Подмосковье
Активность: 1395
Благодарили: 1975, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2008
Рецепт из детства... Только мы до сока не додумались, добавляли молоко и выливали на смоченные тарелки.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 9 Апреля 2011 20:51
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Как в детстве!!!!!! Very Happy
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий