Формигос (Formigos)

Ингредиенты

300г.сахар
100мл.воды
4ст.л.мёда
1бокал белого вина (по желанию)
130г.изюма
60г.миндаля в порошке
70г.растопленного сливочного масла
190г.мякоти батона
6 яий
корица в порошке

Это традиционное рождественское блюдо в Португалии.

Приготовление

Готовим карамель из воды и сахара. К карамели добавляем мёд. Растапливаем. Постоянно помешиваем и всё делаем на среднем огне. Добавляем бокал вина.
Мякоть хлеба нарезаем на кубики.
Добавляем к смеси изюм, миндаль в порошке и сливочное растопленное масло.
Добавляем к смеси хлеб. Всё осторожно перемешиваем.
Вбиваем яйца к смеси и непереставая помешиваем, пока всё не соединится в однородную массу. Яйца не зажарятся!!
Выкладываем на тарелку, обильно посыпаем корицей.
*На вид может и не очень красиво получилось (особенно из-за цвета Very Happy