Макаруны (макаронс) в домашних условиях

Ингредиенты

Для крема:
Сливочный сыр — 100 г.
Сахарная пудра — 2 ст.л
Сливочное масло — 50 г.
Манго — 1 шт.
Тесто:
Миндальная мука — 100 г.
Сахарная пудра — 100 г.
Белок яичный — 1 шт. (35 г.)
Меренга:
Сахар — 100 г.
Вода — 33 г.
Белок — 1 шт.
Пищевой краситель гелевый — 1 г.

Секреты приготовления макаронс в домашних условиях. Самый простой и подробный видео-рецепт. У вас обязательно получаться идеальные вкусные макаруны, готовя четко по этому видео. Нежная начинка десерта состоит из сливочного сыра и манго. Потрясающий вкус! Смотрите этот ролик до конца и узнайте все секретики. Удивляйте своих родных и близких великолепным французским десертом.

Приготовление

Сперва сделать крем.

Все смешать и перебить блендером.

Поставить в холодильник крем до полного остывания на несколько часов.

Тем временем сделать тесто и меренгу.

Смешать миндальную муку с сахарной пудрой.

Перебить измельчителем и просееть через сито.

Добавить белок и замешать тесто.

Сделать сахарный сироп.

Варить несколько минут.

Отдельно взбить белок.

Смешать все до однородной консистенции.

Отцедить макаруны на пергамент.

Дать постоять 30 минут.

Запечь в духовке 12 минут.

Нанести крем на половинку и соединить в одно пирожное.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Всем спаисбо за просмотр! Желаю вам самой вкусной жизни!