Десерт "Ягоды в снегу"

Ингредиенты

  • Печенье
  • сливки
  • ягодный джем или мармелад
  • вишня без косточек
  • кофе
  • кальвадос
  • сахар
  • мука
  • молоко
  • ванилин.
Нежнейший десерт! Очень рекомендую :)

Приготовление

Smile Заварить чашку (200мл) крепкого кофе (я взяля расстворимый), добавить ст.ложку кальвадоса или коньяка. Если есть будут и дети, то лучше от алкоголя отказаться. Smile
 
Приготовить крем:
Заварная часть:
1ст.ложку муки смешать с 0,5 ст.сахара, ванилин, залить 1 стаканом холодного молока и поставить на средний огонь. Постоянно мешать ложкой или венчиком, как только масса начнет пузыриться, уменьшить огонь и, опять таки, постоянно помешивая довести до готовности (густота заварного крема).
Массу накрыть пленкой и дать остыть.
Сливочная часть:
Взбить 300 мл. жирных сливок до мягких пиков.
Соединить две массы, осторожно вводя сливки в заварной крем.
 

 
Все, крем готов!
 
Готовые печенья быстро окунать в кофе и укладывать в форму плотно дтуг к гругу.
 

 

На первый слой намазать крем, сверху ягодный джем (мармелад) главное, чтобы масса была гладкой, без косточек и зернышек. Сверху разложить вишни без косточек (у меня не было)
 

 
Затем опять кофейные печенья и опять слой крема.
 

 
Далее по идее надо было посыпать белой кокосовой стружкой, чтобы больше походило на снежность, но мои дети ее не любят, поэтому я просто посыпала какао. Желательно до подачи подержать десерт в холодильнике 2-3 часа.
Вот это в порционной пиалочке Smile
 

 
... а внутриииии
 

 
Десерт получился очень легкий, абсолютно не приторный и интересный – и сливочный, и с кислинкой ягодной, и почти без “теста”.
 
Приятного чае/кофепития! Smile
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Чт, 27 дек 2012 16:45

  • Просмотров — 5384
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 27 дек 2012 19:54
Обалденный десерт!!! Wow Good Попробую приготовить в праздники! Rolling Eyes Нариш, спасибо за рецепт! Flower
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Чт, 27 дек 2012 22:18
Вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 27 дек 2012 22:55
Maxima, спасибо, Юлечка! Smile
 
chis-alla, Аллочка, буду рада, если найдется время приготовить Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 28 дек 2012 00:23
Красиво и вкусно!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 28 дек 2012 10:49
Шикарный десерт!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 28 дек 2012 12:42
отличный десерт Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 28 дек 2012 14:19
Verunchik70, Нкмолодая мамочка, Sarvina, спасибо, девочки. Очень рада, что обратили внимание на рецепт o o o
Отредактировано 28 дек 2012 14:20, Nariko
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 28 дек 2012 15:22
Красиво !
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 28 дек 2012 15:29
yenni, спасибо, Женечка Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 18 янв 2013 01:27
Вкусноооо! Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 20 янв 2013 11:20
Emerald, спасибо за внимание к рецепту Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели