Желатиновая мастика для цветов
Желатиновая мастика для цветов
Приготовление
Вам понадобятся
сахарная пудра 500 гр
желатин порошковый 12гр
холодная вода 35[B]гр[/B] (не мл)
кукурузный сироп 50гр
белок 1 шт
сок лимона чуть-чуть по желанию
кокосовый жир немного (примерно 1-2 чайные ложки)
1. просеять сахарную пудру через ситечко, добавить в сахарную пудру СМС и хорошо перемешать
2. в отдельной посуде в холодную воду добавить желатин и размешать до пюреобразного состояния
3. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает
4. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает"
5. перемешать пудру с желатиновой массой, добавить белок и лимонный сок и хорошенько вымесить
6. вот, что получается
ну вот и все! :)
очень хотелось показать саму структуру мастики, но через фото не очень хорошо получается :oops:
...если делать половину нормы, все ингридиенты строго пополам подели и все :) мастика хранится в морозильнике до года (но лучше, конечно же, быстрее использовать), а при комн температуре с условием, что ее не трогали после замеса, около недели. краски любые. что ты имеешь в виду под каменением в руках?... пока она в руках, мастика мягкая от температуры тела. а во время работы - основную часть мастики держи в пакетике, а часть с которой работаешь, не забывай время от времени переминать :)
...желатиновую массу сразу же вливай в сах пудру и быстрее перемешивай, пока желатин не застыл (после водяной бани он совсем не горячий)
Кулинар
Комментарии
Вера Мочаренко
Пользователь
Наверх
Irenka333
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
