Портрет из шоколада

Портрет из шоколада

Приготовление

Выбираем фотографию нужного размера, распечатываем на обычном листе
Ложим её на твёрдое основание или разделочную доску и закрепляем скотчем

 
Поверх укладываем бумагу для выпечки и тоже закрепляем скотчем, разглажия очень тщательно поверхность, чтобы нигде не пузырилось

 
Затем подготавливаем:
- тонкую кисточку
- топим на водян.бана обычный чёрный шоколад
- кипятим небольшое колличество воды и наливаем её в кружку небольшую
- заготавливаем чистую белую салфетку, бумажную
- терпение
- хороший свет
- и самое важное, чтобы руки не тряслись Very Happy

 
Начинаем обводить по контуру, очень аккуратно, не пачкая шоколадом остальную бумагу
Начинаем сверху. лучше всего иметь ещё одну фотографию, чтобы сравнивать и подрисовывать то, что не видно под бумагой
Делаем всё очень аккуратно, особенно внимательно следим за тем, чтобы черты лица были похожи на фотографию
Переодически опускаем кисточку в горячую воду и протираем сухой салфеткой, чтобы кисточка всё время была чистой и на ней не настывал слой шоколада

 
придаём немножко тень и яркость в тех местах, где это необходимо с помощью растушёвки линий

 
По волосам проходимся концом ножа, делая короткие штрихи по ещё не застывшему шоколаду
Готово, ставим в холодильник

 
В это время топим белый шоколад хорошего качества на водян.бане и остужаем его при комнатной температуре.Шоколад должен остыть до того состояния когда он станет слегка тягучим
И покрываем наш потртер, выравнивая поверхность! Ставим это дело в холодильник на 10 минут, затем обрезам края, чтобы они стали ровными. Обрезаю я просто: по краю слегка схватившегося шоколада провожу концом ножа
Снова ставим в холодильник часа на 2 или больше

 
Вынимаем из холодильника, переворачиваем и аккуратно снимаем бумагу
Рисовала я 1,5 часа

Автор: Kapelka

16 Июня 2012 00:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 16141   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Lumilka
  Добавлено: 9 Января 2013 22:56
Версия для печати  
Пользователь

Город: Донецк
Активность: 10
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2013
Вы большая умничка! Я долго думала, как нарисовать портрет шоколадом, но не догадывалась, что сверху можно залить белым! Спасибо огромное! Буду пробовать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lumilka
  Добавлено: 9 Января 2013 22:59
Версия для печати  
Пользователь

Город: Донецк
Активность: 10
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2013
А сколько плиток белого шоколада нужно (сколько ушло у Вас на торт и какого он был размера)?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий