Рулет маковый- РОМАШКА.

Делается очень просто, а смотрится красиво!

Приготовление

Тесто самое простое, сдобное дрожжевое. Пропорции..., сказать не могу т. к. делала на "глаз", на сдобные булочки..., ну и решила за одно и рулет- ромашку .
Начинка у меня была из молотого мака. на 200 гр. молотого мака, 200 гр. сахара, 100 мл. молока,2 ст ложки без запаха растительное масло и 1 яйцо. Молоко с сахаром закипятить, до растворения сахара, добавить масло и мак, поварить буквально несколько минут и снять с огня. Когда масса немного остынет добавить яйцо и тщательно перемешать. А теперь покажу, как он делается, по фотографиям будет понятно.
Раскатать тесто в пласт, намазать начинкой и скрутить рулетом.

Надрезаем, оставляя края не дорезанными.

Теперь поворачиваем на бок кусочки.

даём расстояться с полчасика. смазываем яйцом и выпекаем.

Тесто на рулет.
Молоко 200 мл, 1 пачка сухих дрожжей, 0,5 стак. сахара, 1 ч. л. соли. 2 ст. л сливочного масла или маргарина и 2 ст.л растительного масла, 2 яйца , муки 600 гр. +, - , тесто должно быть эластичное, мягкое. Даю подойти два раза, и по ходу видно подмесить муки, или нет.

Джонни

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Рецепты 12

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2012 00:00

Просмотров — 28247
Комментариев — 12
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 6

Черешня, Добавила рецепт теста. у меня тоже часто прёт тесто на рулетах,это если во много слоев скручено, а когда просто в три нахлёста, то ничего...А эту ромашку можно во много слов скрутить- не порвёт. :girl_wink:

можно просто Галя.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2012 18:37

Джонни, Very Happy

Спасибо, Галинка! Завтра буду печь! Very Happy

Маруся Андрюшина, Very Happy

Нинуль, ух ты, какие дульки!

Отредактировано 9 май 2012 18:38, Черешня

Tanyaf1980

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 янв 2011
Индекс активности 80
Рейтинг автора 11
Город Энергодар
Рецепты 15

Профиль ЛС

Чт, 10 май 2012 20:12

Чудное оформление 5+++

Mariska

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 апр 2012
Индекс активности 41
Рейтинг автора 1
Город Baku

Профиль ЛС

Пт, 11 май 2012 09:24

Спасибо. супер рецепт. я испекла но с ореховой начинкой. ))[

Плюшка88

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2010
Индекс активности 147
Рейтинг автора 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 11 май 2012 21:31

Красивые ромашки!!! Соблазнили придется печь тоже такую КРАСОТИЩУУУУУУ!!!!!!! Спасибо за рецепт начинки с маком!!! :girl_in_love:

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Сб, 12 май 2012 17:11

Черешня, Рада, что понравился рецепт, пеки на здоровье!
Маруся Андрюшина, Ой, ой , ёй какие интересные рулеты! а то что вкусные даже не сомневаюсь!
Mariska, ММММ..., представляю как вкусно с орехами, а особенно если с грецкими(вкус детства)!
Плюшка88, Угощайся! И пеки на здоровье!

можно просто Галя.