Бигус

Приготовление

Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить со специями(хмели-сунели, куриный бульонный кубик, красный и черный молотый перец, куркума и соевый соус). Добавить к мясу замоченный и промытый заранее рис. Налить немного бульона или воды. Протушить до полуготовности риса(альденте).Тем временем слегка спассеровать в небольшом кол-ве р.масла капусту(до усадки!) с луком, морковью и болгарским перцем. Переложить в кастрюльку к мясу с рисом, залить томатом(можно заменить разведенной томатной пастой или кетчупом)и немного протушить. (Капуста в блюде должна быть немного хрустящей! Но это по желанию) В конце досолить по вкусу, добавить рубленный чеснок, лавровый лист,немного душистого перца и зелень. Перемешать и дать закипеть. Выключить плиту и дать немного настояться. Вынуть лавровый лист. Все! Блюдо готово! Приятного аппетита!!!)))

Alena P

Пользователь

Регистрация 07.09.2011
Индекс активности 364
Рейтинг автора 110
Блог 1
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 10 сен 2011 09:30

Просмотров — 12592
Комментариев — 10
Оценок — 4
Рейтинг — 4
Нравится — 0

Блюда становятся намного "ярче"...и аромат и привкус придают эти маленькие волшебники. Но я не настаиваю на их применении, я лишь пишу, что использую, а люди вольны выбирать что им класть в блюдо из предложенных мною продуктов, а что - нет Smile

Это же все дело вкуса! Very Happy

Так же как и пряности....много я их перепробовала, но все-равно самые мои любимые - ХМЕЛИ-СУНЕЛИ! Но у каждого свой вкус. Кому-то мои хмели.........поперек горла Very Happy