Куриные сердечки,запеченные в сырном соусе

Куриные сердечки,запеченные в сырном соусе

Очень вкусное,сытное блюдо.

Ингредиенты

  • куриные сердечки
  • лук
  • морковь
  • грибы
  • сыр плавленный
  • сыр твердый
  • майонез
  • соль
  • специи
  • расититеьное масло
  • вода

Приготовление

Мне очень нравится курочка в сырном соусе и печень тоже,а сегодня решила подобным способом приготовить куриные сердечки. Только еще я решила еще добавить грибочков и запечь в духовке...Результатом осталась очень довольна,поэтому решила поделиться с вами рецептиком...
 
Все брала на глазок.Мне нужно было приготовить небольшое количество - на двух человек.
куриные сердечки
кукурузный крахмал или мука.
лук
морковь
лук порей (по желанию,а оно у меня было...)
грибы( у меня замороженные опята)
майонез
плавленный сыр ( мягкий в пластиковых баночках -у меня "Веселый молочник"- сливочный)
вода
твердый сыр
любимые приправки и соль по вкусу
растительное масло для обжарки
 
Для начала нужно у сердечек удалить лишний жир и обрезать по необходимости остатки сосудов сверху.Сердечки разрезать вдоль на 4 части и хорошенько промыть ( до чистой воды),а затем откинуть на дуршлак и дать стечь воде.Разогреть сковородку с небольшим количеством растительного масла, выложить сердечки и готовить до выпаривания воды ,периодически помешивая.В конце обжаривания посолить ,посыпать любимыми приправками( у меня приправа для курицы ,сухой чеснок и смесь перцев из мельницы).Затем посыпать совсем немножко( буквально чайная ложечка) картофельным крахмалом или мукой,перемешать и выложить сердечки в миску.В этой же сковороде обжарить лук с морковкой,затем добавить грибы,обжарить все вместе,затем добавить порей и жарить еще пару минут .Затем добавить немножко майонеза,как для заправки салата, или даже чуть меньше,перемешать и добавить пару столовых ложек плавленного сыра
 

 
сыр у меня вот такой
 

 
Затем добавляем немного горячей воды из чайника,перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.Воды много не нужно ,если собираетесь запекать,а если будете сердечки тушить в соусе на плите,то можно и побольше добавить.Такой сыр растворяется практически моментально и мы получаем вот такой соус
 

 
Снимаем с огня,добавляем в соус сердечки,перемешиваем и раскладываем по формочкам(или в одну большую форму).Если готовите на плите ,то ставите опять на огонь ,накрываете крышкой и тушите на самом маленьком огне до готовности.Я делала в двух формочках - маленькая для себя, а побольше - для сына...Сверху посыпаем сыром ( в одной формочке не посыпала для наглядности...)
 

 
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания сыра.
 

 
Очень неплохо получилось!!!!Если делать в сковородке на плите,то соуса должно быть побольше и такие сердечки хорошо подавать с макаронами или рисом,щедро полив соусом.А сегодня у меня получилось блюдо больше похожее на жюльен.Нам очень понравилось и думаю,что это блюдо у нас приживется надолго...
Приятного аппетита!!!

Автор: Mila55

25 Марта 2011 21:52

5 5 Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 22725   Комментариев: 13   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 26 Марта 2011 03:17
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 554, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Смотрится бесподобно! Smile
Люблю такие блюда! Особенно , когда мясо можно заменить на "бюдженые" варианты!

 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 26 Марта 2011 14:27
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19478
Благодарили: 1417, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Нкмолодая мамочка, Спасибо!В сырном соусе любые части курицы хороши и сердечки не исключение.... Very Happy

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Goldchen
  Добавлено: 26 Марта 2011 18:01
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (198)
Активность: 6574
Благодарили: 481, Блог: 17
Регистрация: 14.09.2008
А вкусненько-то как :girl_in_love:
ПРАВИЛА ФОРУМА ДЛЯ НОВИЧКОВ

Добро пожаловать на "КОНКУРСЫ НАШЕГО ФОРУМА"
_______________________________________________________________________
Марина
 

________________________________________________________________________
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Halif
  Добавлено: 26 Марта 2011 18:05
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (15)
Активность: 3029
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 14.04.2010
Mila55, а ещё и желудочки курячьи добавить можно Rolling Eyes ... ну люблю я потрошки куриные Embarassed ...
Отличное блюдо Good , "жульен" и - много жульена Very Happy , запомнил Smile .
Всегда пишу в комментах с опасением - "и несложное блюдо", хотя "несложность" - да при таком результате Very Happy - достоинство.
Безоговорочная пятёрка!
P.S. Новая аватарка - Good ! С Весной! Very Happy
____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.
 
Борис
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 27 Марта 2011 03:24
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19478
Благодарили: 1417, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Halif, Спасибо!!! Smile Можно и желудочки так приготовить...Я еще примерно также готовлю куриную печень и просто куски курицы,только не в духовке,а в сотейнике на плите,чтобы соуса побольше было....Вкусно!!! For you!

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 27 Марта 2011 03:25
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19478
Благодарили: 1417, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Goldchen, Спасибо!

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
дульсинея
  Добавлено: 27 Марта 2011 21:46
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (3)
Город: Серпухов
Активность: 147
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 02.10.2009
Дня два на сайте не была, а тут такое... Красота одним словом!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 28 Марта 2011 01:35
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19478
Благодарили: 1417, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
дульсинея, Спасибо! For you!

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 1 Апреля 2011 02:37
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1390)
Город: Москва
Активность: 96458
Благодарили: 4604, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, Ну очень вкусно выглядит! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 1 Апреля 2011 02:38
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19478
Благодарили: 1417, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald, Спасибо!!!! Smile

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ЕленаЕ
  Добавлено: 29 Августа 2011 19:55
Версия для печати  
Пользователь

Город: Сысерть
Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 28.08.2011
Отличное блюдо!!! Нам очень понравилось! И готовить недолго! Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Mila55
  Добавлено: 30 Августа 2011 12:19
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (746)
Город: Москва
Активность: 19478
Благодарили: 1417, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
ЕленаЕ, Рада,что блюдо понравилось! Very Happy

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Анастасия Литвин
  Добавлено: 5 Ноября 2012 13:34
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (16)
Город: Ильичёвск
Активность: 174
Благодарили: 31, Блог: 0
Регистрация: 03.12.2008
И мне понравилось!!!Очень вкусно!
"Людина нібито не літає, а крила має..."
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  

1

Разместить комментарий