Куриный кекс с печенью

Ммммм.... Быстро, мягко, сочно, вкууусно!

Приготовление

Девочки и мальчики! Спешу поделиться с вами вкуснятиной!
Может быть где-то подобное есть, но я сегодня утром придумала сама.
Изначально захотелось просто оладушек из курицы и печени, но потом вспомнила о жире, жарке и вредности. Поэтому действия были изменены и вот что получилось.

Ингредиенты:

600 грамм куриного филе с грудки
600 грамм куриной печени
1 средняя луковица
3 яйца
4-5 ст.л. овсяных хлопьев (по желанию, можно гречневых хлопьев)
1 ч.л. хмели-сунели (можно заменить молотым кориандром или по своему вкусу)
соль и черный молотый перец по вкусу

Можно это все на мясорубке провернуть, а я в комбайне прожужжала.
Сначала лук, потом к нему добавила филе.
Потом выложила фарш в мисочку, загрузила печень с яйцами и смолола.
Тоже выложила в ту же мисочку, что и фарш.
Добавила соль, перец, хмели-сунели и овсяные хлопья. Хорошенько все перемешала.

Простой эмалированный судочек (а можно и форму для кекса) смазала сливочным маслом и посыпала сухарями. Выложила фарш и немного разровняла, поставила в горячую духовку на 200 градусов. Запекала около часа. Потом, по своему обыкновению, выключила духовку, а кекс еще оставила в ней на полчаса.

Теперь кекс отлично режется ножом и его можно хоть к каше, хоть к картошке, хоть с овощами, а хоть и на бутерброд! Такой вкусный получился! И вам СМАЧНОГО!!!! Razz

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 6 авг 2010 17:56

Просмотров — 9551
Комментариев — 14
Оценок — 7
Рейтинг — 5
Нравится — 0

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Сб, 7 авг 2010 17:01

Черешня, выдумала прекрасный рецепт!!!! От меня 5+. Ириш, а хлопья, что дают и можно их заменить? Лень за хлопьями идти, а так все продукты есть.

Оля
Это я -Басяня

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Сб, 7 авг 2010 17:05

Ириш,а судочек, вернее краска на нем не сгорит?

Оля
Это я -Басяня

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Сб, 7 авг 2010 18:02

Нкмолодая мамочка, Любава_я, Басяня, Very Happy

Басяня, Олюшка, хлопья можо заменить манкой. Дает структуру такую ... котлетную.
А судочек у меня эмалированный, не китайский, НАШ. Кастрюли же не горят в духовке. Very Happy

Даже допишу. Вспомни, когда-то были плиты, в которых противни были эмалированные. Вот, собственно, почему я и решила в нем печь. Smile

Отредактировано 7 авг 2010 18:03, Черешня

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Сб, 7 авг 2010 19:42

Черешня, у меня тоже все судочки еще от мамы, советские. Спасибо за ответы!!!!

Оля
Это я -Басяня

дульсинея

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 окт 2009
Индекс активности 147
Рейтинг автора 6
Город Серпухов
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 9 авг 2010 17:34

Большущее спасибо за идею. Обязательно попробую! Good

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Пн, 9 авг 2010 21:31

Ириша, замечательный рецепт, очень понравился по составу продуктов и по внешнему виду! 5+++! Надо порадовать своих мужчин, а то с этой дачей они уже забыли, что я умею готовить Very Happy