Куриное филе, фаршированное грибами и яйцом

Куриное филе, фаршированное грибами и яйцом

Ингредиенты

  • куриное филе - 2 шт.
  • вареные яйца - 3 шт.
  • шампиньоны - 4-5 шт.
  • тертый пармезан ~ 50-60 гр.
  • сметана - 3 ч.ложки
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сегодня получился неплохой куриный рулетик... Решила поделиться рецептом Smile
У филе я отрезала малое филе... оно потом пойдет у меня в котлеты. А само филе разрезала вдоль, не дорезая до конца... раскрыла как книжку и отбила... То же сделала и с другим филе.
Далее фаршируйте куриное филе прямо на фольге...
Филе посолила лишь с одной стороны, эта сторона будет снаружи...
С другой стороны не стала солить, потому что ее сверху присыпала половиной тертого пармезана, а он довольно соленый... все брала на глазок...
Шампиньоны мелко порезала и обжарила буквально минуты две-три. Половину грибов уложила на сыр.
 

 
Сверху положила вареные яйца. На каждое яйцо положила по чайной ложечке сметаны и хорошо приправила молотым черным перцем.
 

 

Второе филе так же присыпала сыром, жареными грибами и очень быстро накрыла им филе с яйцами.
Немного уложила все так, чтобы и сыр, и грибочки оказались внутри мяса.
При помощи фольги плотно сворачиваем рулетик... в 2-3 слоя...
 

 
Запекала в разогретой до 200С духовке минут 50.
Когда достала, освободила от фольги и нарезала кусочками толщиной примерно 2 см.
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

23 Октября 2020 00:57

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 350   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 23 Октября 2020 01:27
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (958)
Город: Москва
Активность: 27823
Благодарили: 2914, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, как вкусно!!!Tell!!! Good Супер!Ok
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
loumoon
  Добавлено: 23 Октября 2020 02:00
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 724
Благодарили: 104, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Emerald, вкусно!Good
АлександраSmile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий