Куриные рулетики из окорочков с чесноком и сыром

Ингредиенты

Куриные окорочка - 6 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук- 2 шт.
Имбирь - небольшой кусочек
Соевый соус - 100г
Начинка:
Сыр любой - 250г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Майонез - 2 ст.л.

Если у вас есть куриные окорочка, сыр и чеснок, смело можно приглашать гостей! Если вы угостите их такими рулетиками, они точно будут уверены, что ВЫ отличная хозяйка!

Приготовление

В этот раз я захотела приготовить рулетики именно из куриных окорочков. Из грудки они всё равно не получатся такими сочными и вкусными. Smile

Итак. Берём окорочок, острым ножом надрезаем кожу и жилы по кругу над косточкой голени.

Затем надрезаем по кости вот так

Аккуратно вырезаем кость и двигаемся выше к бедру. Там тоже по кости надрезаем и вырезаем кость.

Такие косточки должны у нас получится. Very Happy

А филе вот такое

Теперь солим и перчим филе с обеих сторон и отбиваем скалкой, особенно в толстых местах.

Складываем в глубокую посуду

Лук нарезаем полукольцами, имбирь чистим и режем соломкой. Добавляем в миску с курицей.

Поливаем соевым соусом

Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Затем, куриное филе освобождаем от лука и и имбиря. Выкладываем шкуркой вниз и выкладываем начинку из сыра с чесноком.

Я сначала фоткала, а потом подумала, что этот рецепт не стоит внимания, перестала фотографировать, но в итоге поняла, что зря. Very Happy

Так, что письменно объясню как двигаться далее... Smile

Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками сверху. Выкладываем в форму для запекания зубочистками вверх, чтобы сыр не вытек при запекании. Подливаем в форму немного водички, чтобы рулетики не подгорели. Потом можно будет изредка поливать рулеты сверху, чтобы они были сочнее.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час 10 минут. За 10 минут до окончания запекания, смазать рулеты майонезом и посыпать сыром.
Вынимаем и угощаем гостей или просто ужинаем очень вкусно! Tell!!!