Куриные крылышки с хрустящей корочкой под ароматным соусом

Ингредиенты

Куриные крылья - 20 шт.
Мука - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Растительное масло - для смазывания
Соус:
Кетчуп - 5 ст.л.
Мёд жидкий - 2-3 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л. или соевый соус - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка сладкая - 2 ч.л.
Перец чили молотый - 2 ч.л. (по вкусу)
Сухие травы - по вкусу

Такие крылышки вы можете приготовить просто так, можно подать их к холодному пиву, можно под интересное кинцо... Этот рецепт подойдёт на любой случай. Очень вкусно!

Приготовление

Куриные крылья помыть и разрезать по фалангам на три части. Третью часть выбросить или оставить для бульона.

Муку смешать с разрыхлителем. Это важно! Иначе не будет хрустящей корочки.

В крылья высыпать смесь муки с разрыхлителем и хорошенько перемешать.

На решетку выложить крылья и убрать на 2 часа в холодильник.

Достаём крылья, смазываем их растительным маслом без фанатизма!

Ставим в разогретую духовку до 225 градусов на 35 минут. Конвекцию не включаем, духовка работает верх-низ.
Тем временем готовим соус.
Если мед загустел, растопить его в микроволновке.
Добавить кетчуп. У меня был кетчуп "Махеев чили"