Зелёная стручковая фасоль в сливочном соусе с курицей и сыром

Зелёная стручковая фасоль в сливочном соусе с курицей и сыром

Здравствуйте, товарищи Кулинары! А мы продолжаем тему разнообразных обеденных вторых блюд. Хотя нам все эти обеденные блюда когда-то послужили завтраком: так уж получилось, что завтрак у нас - это самый плотный приём пищи. Обеду в пылу рабочих будней уделяется гораздо меньше внимания, а на ужин часто бывают просто разные смузи :) По факту сегодняшнее блюдо подойдёт для любого времени суток, ведь оно, что называется, самодостаточное (курица и овощи в одном флаконе) и быстрое в приготовлении. Сливочный соус с сыром невероятно нежен! А ещё все мы наслышаны о пользе отрубей. Но насколько часто нам удаётся использовать их в готовке? Вот вам отличный вариант! Загущение сливочного соуса :) ******************************************** Готовится за 30 минут, получается 2 порций.

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль - 200-300 г
  • Сливки или молоко (3,2-20%) - 200-250 мл
  • Куриное филе - 1 шт. (небольшое)
  • Сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100-150 г
  • Луковица - 1 шт. (средняя)
  • Морковь - 1 шт. (небольшая)
  • Отруби или панировочные сухари - 1,5-2 ст.л
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания

Приготовление


 
Одно небольшое куриное филе нарезаем на кусочки для обжаривания. Солим и перчим.
Луковицу нарезаем кубиками или четвертькольцами.
Морковку натираем на крупной тёрке или нарезаем пластинками. Складываем к луку.
100-150 г сыра натираем на мелкой тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу до нравящейся вам степени. Вынимаем на тарелку.
В то же масло отправляем лук с морковкой и жарим их до размягчения.
Добавляем 200-300 г стручковой фасоли.
Обжариваем всё вместе, часто перемешивая, до готовности.
В конце обжаривания солим, перчим, возвращаем в сковороду курицу.
Наливаем 100 мл сливок.
Немного прогреваем и добавляем 1,5-2 столовых ложки отрубей.
Добавляем ещё 100 мл сливок или больше.
Вмешиваем сыр.
 
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис Smile

Автор: DenisRm

7 Августа 2019 20:31

0 0 Рейтинг:   Просмотров: 839   Комментариев: 0   Версия для печати  

Разместить комментарий