Куриная грудка с грибами под сливочно-чесночным соусом

Ингредиенты

Куриная грудка средняя - 2 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Шампиньоны - 400г (у меня были королевские)
Соус:
Бульон - 2 стакана
Растительное масло - 4 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Сыр твёрдый - 350г
Сметана любой жирности - 3-4 ст.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - по вкусу

Этот рецепт родился спонтанно. Получилось очень вкусно! Особенно хорош соус! Всем советую приготовить.

Приготовление

Куриную грудку отделить от костей.

Из костей сварить бульон

Филе отбить и выложить в форму для запекания

Грибы нарезать дольками и пожарить.

На каждый кусочек филе уложить слой из грибов.

В сковороде разогреть масло и обжарить в нем муку до карамельного цвета

Аккуратно влить горячий бульон. Мешать до удаления комочков. Можно воспользоваться блендером.

Доводим до кипения и добавляем сметану. Опять доводим до кипения. Не забываем помешивать!