Куриный рулет с перцем

Приготовление

уриное филе - 2 штуки,
Бекон - 10-12 ломтиков,
Моцарелла - 80 грамм,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1штука,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1штука,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 столовые ложки,
Орегано - 1 чайная ложка,использовала приправы для курицы,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

Перцы запечь в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон. Положить в пакет и оставить на 10 минут. С перцев снять кожицу и нарезать полосками.
Куриную грудку отбить, при этом стараясь придать ей форму близкую к прямоугольнику. Положить один на второй 5 ломтиков бекона. Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть больше, чем куриная грудка. Положить на бекон отбитую грудку.
Посолить, поперчить, смазать немного растительным маслом и чесноком, пропущенным через чесночницу. Сверху посыпать орегано (приправы для курицы), нарезанной петрушкой, выложить полоски красного и желтого перца, брусочки сыра. Свернуть рулетом и перевязать нитью.Сделать надо так, чтобы бока были закрыты, а то сыр вытечет. Сделать тоже самое со второй грудкой. На сковороде разогреть растительное масло и поджарить на нем рулеты до золотистого цвета. Выложить куриные рулеты в форму для запекания и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей рулет охладить и порезать на кусочки.
Рецепт увидела в интернете.

Приятного Smile