Маффины куриные с грибами

Приготовление

Куриный фарш - 500гр,
Репчатый лук - 2шт,
Шампиньоны или вешенки - 300гр
Сметана - 2ст ложки,
Мука - 1ст ложка,
Чеснок - 1 зубок,
Соль, перец - по-вкусу

Приготовить мясной фарш, куриную грудку перекрутить вместе с одной луковицей на мясорубке, выдавить зубок чеснока, посолить, поперчить, перемешать и оставить минут на 15.
Затем обжарить на растительном масле одну луковицу мелко порезанную, добавить порезанные мелкими пластинками или кубиками грибы, продолжать тушить, добавить сметану, соль, перец, в конце тушения добавить ложку муки для загустения, хорошенько перемешать и чуток прогреть!
Выкладываем часть фарша в силиконовую форму для выпечки кексов (маффинов), как бы делая бортики и углубление! В серединку кладем столовую ложку грибной начинки. Ставим в разогретую до 180С духовку и готовим 20-25мин. Вкусно и необычно!!! Приятного аппетита! Smile