Творожный рулет с бананом.

Творожный рулет с бананом.

Вкусная выпечка из ходовых продуктов. Такой рецепт пригодится и тем, кто не «дружит» с тестом.

Ингредиенты

  • Вафельные листы
  • творог
  • сахар
  • яйца
  • изюм
  • сметана
  • крахмал
  • банан
  • ванилин
  • цедра.

Приготовление

(Восстанавливаю рецепт из "пропавших" в начале июня).
 
Рецепт подсмотрен у Надежды с «ЕД».
Мой вариант рулета имеет отличия, поэтому его и привожу, поскольку результатом я и мои домашние остались довольны.
 
Потребуется:
вафельные листы (у меня ушло 4 прямоугольных),
500 гр. творога,
5 ст. л. сахара,
ванилин,
щепотка соли,
2 ч.л. цедры (у меня была апельсиновая порезанная полосками и засахаренная),
3 ст. л. крахмала,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
1 банан,
горсть изюма (цукатов, орехов и т. п.).
 
Еще:
сметана для смазывания вафельных листов (по 1 ст. л. на каждый лист),
яйцо для смазывания рулета перед выпечкой,
кунжут для посыпки (по желанию).
 
Приготовление:
Творог смешать с яйцами, сметаной, сахаром, ванилином, солью, крахмалом, и цедрой, тщательно перемешать и отставить в сторону.

Вафельные листы разложить внахлест на пергаменте или п/э пленке, смазать их сметаной.
Сверху на листы выложить творог, разровнять. Дать вафельным листам пропитаться и размягчиться.

Затем выложить на творог, распаренный заранее изюм, и банан.

Свернуть рулетом, если нужно помогая себе пленкой (пергаментом).

Переложить рулет в смазанную форму для запекания, смазать смесью яйца и сметаны (молока), присыпать кунжутом и запекать при 175 градусах около 50 минут.

Я запекала в стеклянной форме, накрыв крышкой. Потом крышку открыла и зарумянила рулет.
Вот только с творогом я переборщила, кажется. Рулет треснул при выпечке. Вполне возможно, что творога можно взять только 300 гр.
 
Надеюсь, что мой опыт вас вдохновил, и вы готовы попробовать испечь этот не хлопотный и довольно экономный рулетик.

Приятного вам аппетита! Smile

Автор: малашка78

3 Сентября 2012 12:25

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7346   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

yenni
  Добавлено: 3 Сентября 2012 18:26
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Красота ! И быстро в приготовлении ! Good

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 3 Сентября 2012 18:59
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 512, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Да, Женечка, вафельные коржи очень универсальная вещь - в них можно назаворачивать всячины и будет нямка))) На Украине видела очень много разной формы вафельных коржичков-штучек и т. п. Здесь мне что-то не попадается такое изобилие на глаза)))
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий