Кабачковый рулет

Кабачковый рулет

Ингредиенты

  • Кабачки
  • куриный фарш
  • грибы
  • лук
  • яйца
  • мука
  • овсянка
  • горчица
  • специи.

Приготовление

Для основы рулета: 2-3 средних кабачка, 2 луковицы, 5 яиц, 4 ложки мелкой овсянки, 2-3 ложки муки, 2-3 ложки растительного масло, 2 зубчика измельченного чеснока (по желанию), 1 чайная ложка горчицы, зелень и черный перец.
 

Для фарша: 300гр куриного фарша, 2 луковицы, 200-300гр шампиньонов, 100гр сыра, растительное масло для жарки. Лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле, в процессе жарки добавить куриный фарш, на медленном огне доводим до готовности. Отдельно пожарить нарезанные шампиньоны. Дать немного остыть и взбить все блендером в пюре, посолить по вкусу, затем добавить натертый сыр на крупной терке.
 
Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10-15 мин, затем хорошо отжать и смешать с вышеуказанными ингредиентами, которые нужны для основы рулета. Дать постоять минут 10.
 
Приготовить противень, застелить пергаментом и разложить на него равномерно кабачковую массу.
Печь 15 мин в предварительно разогретой духовке, вынуть, сверху на кабачковый корж равномерно разложить фарш и осторожно, не спеша, сформировать рулет. Поставить в духовку и печь еще 15 минут на среднем огне. По окончании времени, сразу не вынимать рулет из духовки, дождитесь пока остынет и лишь потом достаем и наслаждаемся вкусным и сытным блюдом! Подавать можно со сметаной или овощами. Очень вкусно сочетается с помидорками. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита! Smile

Автор: Alla Charm

4 Июля 2012 15:22

5 9 Рейтинг:   Голосовало: 9   Просмотров: 5851   Комментариев: 15   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Ряря
  Добавлено: 4 Июля 2012 20:35
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Алла, очень вкусно! Сочетание замечательное, а само блюдо универсальное - горячее - как второе блюдо, а холодное - замечательная закуска! Рецепт забираю, отличная штука! Good Very Happy
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Svetlay
  Добавлено: 4 Июля 2012 20:50
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (50)
Город: Томск
Активность: 873
Благодарили: 56, Блог: 5
Регистрация: 20.12.2011
Алла, мне нравится, Молодчинка!
Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал.
Если чего, я Лена?!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 4 Июля 2012 22:34
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6089
Благодарили: 302, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Красиво и вкусно! Smile
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 5 Июля 2012 01:31
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Очень понравился мне рулетик ! Попробую обязательно !

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 5 Июля 2012 02:13
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (878)
Город: Москва
Активность: 26390
Благодарили: 2561, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Аллочка, это очень красиво и вкусно!!! Умничка!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Alla Charm
  Добавлено: 5 Июля 2012 11:40
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
Милые девочки, всем огромнейшее спасибо! Flower Flower Flower Give_heart

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 5 Июля 2012 21:48
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
chis-alla, Аллочка, какое блюдо сотворила, 5++++
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 5 Июля 2012 22:20
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 373, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Обязательно попробую приготовить! Выглядит очень вкусно! Good
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Alla Charm
  Добавлено: 6 Июля 2012 13:27
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
северянка, Anna Chervonyuk, девочки спасибо большое! o Пробуйте на здоровье! Думаю, должен понравится! Rolling Eyes

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 9 Июля 2012 14:03
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 553, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Супер рулет! Smile

 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Alla Charm
  Добавлено: 10 Июля 2012 12:49
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
Нкмолодая мамочка, спасибо Марина! For you!

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Аленушка 83
  Добавлено: 12 Июля 2012 03:57
Версия для печати  
Модератор темы "Торты"

Мои рецепты (39)
Город: Белгородская область
Активность: 3393
Благодарили: 418, Блог: 3
Регистрация: 27.02.2012
chis-alla, Аллочка,обожаю кабачок во всех его блюдах и проявлениях!!!Рулетик еще не делала,аппетитный он у тебя,обязательно попробую!Спасибо за рецепт!!!
Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!
 
МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool
 
Каталог мастер-классов по лепке.
 
Каталог мастер-классов по-тортам.
 
Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile Это не требование,это мера уважения к труду других.
 
Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?
 
Содержание моих рецептов и МК.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Alla Charm
  Добавлено: 13 Июля 2012 22:41
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
Аленушка 83, Леночка спасибо большое! Flower Попробуй, вкусноо! Tell!!! Very Happy

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Verunchik70
  Добавлено: 22 Марта 2013 22:11
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
chis-alla, Вкусненько!!!! Люблю кабачки очень Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Alla Charm
  Добавлено: 22 Марта 2013 22:24
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
Verunchik70, спасибо! И я люблю! Smile

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий