Шоколадный рулет

Шоколадный рулет

Этот рулет ничем не уступит самому вкусному торту. Крем здесь вкусный и необычный. Советую попробовать.

Приготовление

Нужно:
 
Тесто: 2/3 стакана муки,
4 яйца,
1/2 стакана сахара,
50г шоколада.
 
Крем:
 
200г сливочного масла,
3 желтка,
1/2 стакана сахара,
1 ст.л. растворимого кофе,
1 ст.л. какао,
Ванилин на кончике ножа.
 
Белки взбить в пену, а затем, не переставая взбивать, постепенно добавить сахар.
 

 
В пену влить желтки, быстро размешать
 

 

 
Всыпать муку,
 

 
натёртый на мелкой тёрке шоколад и еще раз перемешать, чтобы не было комков.
 

 

 
Тесто вылить на застланный промасленной бумагой и посыпанный мукой противень. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут, следить, чтобы не пересушить.
 

 

 
Горячий корж скатать в рулет и завернуть в ту же бумагу.
 

 
Крем.
 
Для приготовления крема растереть желтки с сахаром на водяной бане.
 

 

 
Добавляя кофе, какао, ванилин.
 

 

 

 
Добиваемся того, чтобы кофе как можно лучше растворился.
 
Охладить и растереть с маслом до образования однородной массы.
 

 
Остывший корж развернуть
 

 
Намазать кремом. Снова скатать в рулет, сверху обмазать оставшимся кремом и посыпать шоколадной стружкой.
 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

31 Марта 2017 02:12

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4867   Комментариев: 19   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Баба Яга
  Добавлено: 31 Марта 2017 21:48
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18125
Благодарили: 762, Блог: 117
Регистрация: 27.10.2011
Натусик, Наташа, понравился рулет и крем в частности!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 1 Апреля 2017 01:31
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Баба Яга, Женечка, спасибо!Smile Рулет и правда очень вкусный! Его слопали за один день в Дашиной палате. Даже маленькая девочка - привереда кушала с удовольствием.Rolling Eyes
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Светлана М
  Добавлено: 1 Апреля 2017 23:39
Версия для печати  
Пользователь

Город: Железнодорожный МО
Активность: 151
Благодарили: 58, Блог: 0
Регистрация: 17.03.2016
Наташенька, потрясающий рулет! Фотки притягательные. Спасибо за отличный рецепт.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 2 Апреля 2017 01:18
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Светлана М, Светочка, спасибо!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 3 Апреля 2017 22:34
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1356)
Город: Москва
Активность: 94444
Благодарили: 4435, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Шикарный рулет! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 4 Апреля 2017 01:04
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, спасибо, Марусик!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Дафна
  Добавлено: 6 Апреля 2017 22:54
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (4)
Город: москва
Активность: 1139
Благодарили: 29, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2010
Наташа, вкусно! Я напряглась из за желтков...боюсьShocked можно перепелиные?
Я -Оля
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 6 Апреля 2017 23:49
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Дафна, Оль, спасибо!Smile
 
А почему ты напряглась из-за желтков? Чего ты боишься? Я не поняла.Surprised
 
Наверное можно заменить желтки куриных яиц на перепелиные, но их понадобится гораздо больше.Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 21 Июня 2017 02:35
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Даша подругу пригласила в гости. Пекла им шоколадный рулет.Smile
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 29 Марта 2018 01:20
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Очень вкусный шоколадный рулет (это один из самых любимых десертов) готовила сегодня.
Советую попробовать!
 

 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
annabalu
  Добавлено: 29 Марта 2018 10:17
Версия для печати  
Счастливая мамочка

Мои рецепты (316)
Город: Ровно
Активность: 2969
Благодарили: 337, Блог: 0
Регистрация: 10.12.2010
Натусик, У меня этот рецептик уже долгое время храниться, и я все никак до него не дойду)))) обязательно приготовлю)

 
Увлекательное хобби счастливой мамочки - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 30 Марта 2018 01:05
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
annabalu, Анют, готовить не сложно, но рулет вкусный! Муж вчера после ужина половину слопал!Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 11 Апреля 2018 01:00
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Муж опять заказал этот рулет, уж очень он ему нравится!Very Happy
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 9 Марта 2019 02:40
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
На 8 марта испекла наш любимый рулетик.Smile
 

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 11 Января 2020 00:30
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005

Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Svetlana_recept
  Добавлено: 13 Января 2020 10:30
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (74)
Активность: 175
Благодарили: 21, Блог: 74
Регистрация: 12.08.2019
Вкусняшка!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 14 Января 2020 00:34
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Svetlana_recept, спасибо!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 14 Января 2020 01:32
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1356)
Город: Москва
Активность: 94444
Благодарили: 4435, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Рулет выглядит просто отпадно! Good
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 14 Января 2020 01:45
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (871)
Город: Москва
Активность: 26088
Благодарили: 2524, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Марусь, спасибо! Smile Это самый любимый рецепт моего мужа.Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий