Рождественское полено

Рождественское полено

Вкусный, ароматный рулет

Ингредиенты

  • Мука
  • яйца
  • какао
  • сахар.

Приготовление

Для бисквита-
 
50 грамм какао + немножко для посыпки противня,
75 грамм муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
5 яиц,
100 грамм сахара,
сливочное масло для смазывания противня.
 
Для начинки-
 
250 миллилитров сливок для взбивания, жирностью не менее 33%,
200 грамм консервированной или замороженной вишни без косточек,
 
Для глазури-
 
150 грамм сливочного масла,
50 грамм сахарной пудры,
200 грамм шоколада.
 
Если у вас вишня замороженная- оттаять.
Потом обсыпать сахаром или сахарной пудрой.
 
Нагреть духовку до 180 градусов.
Противень выстлать пекарской бумагой, смазанной маслом.
Посыпать небольшим количеством шоколада.
 
Яйца взбить миксером с сахаром по получения пышной пены.
Муку смешать с какао и разрыхлителем и понемногу добавлять в яйцам с сахаром.
Постоянно взбиваем.
 
Тесто вылить на противень и разровнять.
Выпекать минут 12-15, в зависимости от толщины теста.
Готовый бисквит опрокинуть на посыпанный сахарной пудрой лист пекарской бумаги.
Использованная бумага нам не пригодится.
Свернуть бисквит в рулет вместе с бумагой и дать остыть, укутав в полотенце.
 

 

 

Сливки взбить в крепкую пену.
Бисквит развернуть и выложить сливки с вишней.
Обратно свернуть в рулет.
 


 
Масло растереть с сахаром.
Шоколад растопить на водяной бане и смешать с маслом.
Покрыть рулет глазурью и отнести в прохладное место для застывания.
 

 
Очень вкусный, не приторный рулет с кислинкой от вишни.
 

 

 
Приятного Smile

Автор: северянка

9 Марта 2013 18:59

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3007   Комментариев: 6   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Verunchik70
  Добавлено: 10 Марта 2013 06:08
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
Вкусненько!!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
северянка
  Добавлено: 10 Марта 2013 07:56
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Verunchik70, Спасибо Верочка For you!
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 11 Марта 2013 01:46
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (878)
Город: Москва
Активность: 26390
Благодарили: 2561, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
северянка, Оленька, обалденное полено!!! Good Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
северянка
  Добавлено: 11 Марта 2013 09:51
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Натусик, Спасибо Наташенька o
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 20 Марта 2013 02:55
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1361)
Город: Москва
Активность: 95532
Благодарили: 4479, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
северянка, Вкусное полено Very Happy как звучит! Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 20 Марта 2013 09:57
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Emerald, Ага Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий