Киш с капустой и сыром

Киш с капустой и сыром

Ингредиенты

  • На форму диаметром 25 см ( у меня форма со съемным дном).
  • Тесто:
  • 160 г - муки
  • 90 г - сливочного масла
  • пара щепоток соли
  • 1 неполную ч.л. - сахара
  • 3-4 ст.л. - холодной воды
  • Начинка:
  • капуста
  • 1 луковица,масло для жарки
  • сыр тертый на крупной терке( хорошая горсть)
  • Заливка:
  • 2 - яйца
  • по 1 ст.л. - майонеза и сметаны (можно только майонез или сметану-2 ст.л. с небольшой горкой)
  • соль,перец по вкусу

Приготовление

Капусту порезала .Обжарила лук на растительном масле ,добавила капустку,подлила немножко водички и готовила без крышки до мягкости капусты и полного испарения воды.Посолила,поперчила и добавила немножко сахарку.Сняла с огня.
Пока остывала капуста ,приготовила обычное песочное тесто.
Масло перетерла руками с мукой и солью,чтобы получилась мелкая крошка( можно в блендере).Затем добавила воду и замесила тесто( долго месить не надо).Тесто выложила в форму и руками распределила,сделав высокие бортики,наколола по дну тесто вилкой и убрала в холодильник минут на 20.
Для заливки вилкой хорошенько смешала яйца,майонез,сметану и добавила по вкусу соль и молотый перчик.
Достала форму с тестом из холодильника,выложила в нее остывшую начинку,посыпала тертым сыром и залила заливкой.
Выпекала в разогретой до 180 градусов духвке до румяного цвета.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Mila55

6 Февраля 2020 01:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 616   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 6 Февраля 2020 18:01
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95939
Благодарили: 4541, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, Шикарный пирожок Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий