Пляцек - Сырник "Магнолия"

Пляцек - Сырник "Магнолия"

Национальная выпечка Западной Украины.

Приготовление

Very Happy Сырник "Магнолия" от lubany - СПАСИБО автору за рецепт.
Пляцек - выпечка Западной Украины. Very Happy
Очень нежная Магнолия - никогда не скажешь, что это простая запеканка - это ТОРТ! Smile
 
Слова автора.
Фото и комментарии мои. Smile
 

 

Тесто
3 желтка , 120г сахара , 2ст.муки , 1 ст.ложка разрыхлителя , 150 г масла сливочного . Поделить на 2 части , в одну добавить 2 ст. ложки какао , поместить его в морозилку.
Сырная масса
500 г творога мягкого , 3 желтка , 50г сливочного масла , 1 ст. ложка манки , 1 ст. ложка крохмала , 150 г сахара , 2 белка взбитых в крепкую пену.
На дно формы - белое тесто , немного промазать густым джемом , присыпать грецкими орехами , натереть на терке половину черного теста , на него сырную массу , поверх которой - вторую половину черного теста тоже потереть на терке.
Покрыть все помадкой - 4 белка взбить в крепкую пену с 100 г сахара и 1 пачкой (90г) сухого малинового киселя.
Все вместе поместить в духовку предварительно нагретую до 180 град.
Я использовала форму 20.5*25.5 см.

Мои комментарии:
- Теперешний сухой кисель меня пугает и я решила использовать смородиновый джем. Embarassed Поэтому белки синеватые. В следующий раз покладу клубничный или малиновый - они кажется не меняют цвет при выпечке. Джема взяла 3 столовые ложки - протерла через сито и добавила уже во взбитые белки в самом конце. А также столовую ложку крахмала. Еще взбила минутку и все. Smile
- Выпекала все вместе, как в рецепте. Пекла при 180 град. почти полтора часа... и все равно верхний коричневый корж получился жидким. Поэтому в следующий раз я сначала пропеку минут 30 без белков, а остальное время с белками.
- Приготовлю клубничный или малиновый и, если белки будут розовыми, то фотку поменяю. Smile
 
СМАЧНОГО! Very Happy

Автор: Черешня

10 Ноября 2009 15:23

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 17382   Комментариев: 22   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1

Ol
  Добавлено: 10 Ноября 2009 17:19
Версия для печати  
Мастер по салатам

Мои рецепты (14)
Город: Москва
Активность: 761
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 29.07.2005
ах, красота!  Good Это так же вкусно, как и красиво?
-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN   Google Talk  
Черешня
  Добавлено: 10 Ноября 2009 17:29
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 751, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Ol,  Very Happy Спасибо! Да, это очень вкусно! Нежно, легко, не очень сладко - ТОРТ!  Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ВаляЧб
  Добавлено: 10 Ноября 2009 18:06
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Черешня, Очень неожиданно и оригинально Shocked Надо будет обязательно попробовать Smile

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
burunduchok
  Добавлено: 10 Ноября 2009 20:01
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 12
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 02.11.2009
Попробую теперь этот пляцек, пляцек "Сырник вареный" удался на славу. Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 10 Ноября 2009 21:00
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 751, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
ВаляЧб,  Very Happy Спасибо, Валюша!  Very Happy
burunduchok,  Smile Спасибо. Жду отзыв.  Smile
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 11 Ноября 2009 00:15
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (827)
Город: Москва
Активность: 25149
Благодарили: 2377, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Черешня, Ириша, я бегу к тебе с очередной пятёрочкой! Pooh_birth_day Очень вкусно!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Викусик
  Добавлено: 11 Ноября 2009 02:54
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (17)
Город: Bielefeld,Germany
Активность: 2797
Благодарили: 48, Блог: 0
Регистрация: 23.10.2008
Черешня, все пляцики в копилке! Представляю, как вкусно! Good
VIKTORIA LINK
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 11 Ноября 2009 23:21
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 751, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Натусик, Link,  Smile Спасибо, девочки!  Air_kiss  Air_kiss
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Сестренка
  Добавлено: 12 Ноября 2009 12:15
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (4)
Город: Волгоград
Активность: 560
Благодарили: 34, Блог: 0
Регистрация: 06.10.2009
Черешня, унесла твой пляцик себе. Очень интересно попробовать!

 
Меня зовут Лена Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 13 Ноября 2009 00:20
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1318)
Город: Москва
Активность: 93953
Благодарили: 4294, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Черешня, Соблазняй меня, соблазняй  Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Штирлиц
  Добавлено: 14 Ноября 2009 22:52
Версия для печати  
Кофеман

Мои рецепты (4)
Активность: 6050
Благодарили: 115, Блог: 14
Регистрация: 19.08.2009
Черешня, сделала я этот пляцек,только без орехов.А я то на диете!А как вкусно-то!Первый раз моя диета пролетела.Спасибо за рецепт-вкуснота.Больше ничего не скажешь.
Заходите почитать мои рассказики Embarassed flirt
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
вета
  Добавлено: 15 Ноября 2009 20:25
Версия для печати  
Пользователь

Город: Нижегородская область
Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 14.11.2009
Чудный тортик. Два раза уже делала. Исчезает быстро. Спасибо.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
kokoko
  Добавлено: 16 Ноября 2009 19:17
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 16.11.2009
Неккоректное сообщение. Удалено.

Последнее редактирование: 17.11.2009 11:04, KsuSan

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
sugarcandy
  Добавлено: 16 Ноября 2009 19:29
Версия для печати  
Оптимист-испытатель

Мои рецепты (9)
Город: Тарту
Активность: 285
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 15.03.2009
kokoko, Смени духовку и руки воткни в правильное место Twisted Evil
 
Черешня, рецепт замечательный, сразу захотелось попробовать!!!

Последнее редактирование: 16.11.2009 19:31, sugarcandy


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Штирлиц
  Добавлено: 17 Ноября 2009 10:54
Версия для печати  
Кофеман

Мои рецепты (4)
Активность: 6050
Благодарили: 115, Блог: 14
Регистрация: 19.08.2009
kokoko, рецепт отличный! Попробуй ещё раз.
Заходите почитать мои рассказики Embarassed flirt
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 18 Ноября 2009 00:47
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 751, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Сестренка, Juliko, sugarcandy, вета, Emerald,  Very Happy Спасибо, девочки!  Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ВаляЧб
  Добавлено: 18 Ноября 2009 23:19
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Черешня, Вот и я попробовала Smile

Это не просто вкусно, а вкусно до неприличия Very Happy
Черешня, Иришка! БААААЛЬШОЙ РЕСПЕКТ Give_rose ГАРНЫЙ ПЛЯЦЕК Good

Последнее редактирование: 18.11.2009 23:21, ВаляЧб



Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Svetlak
  Добавлено: 21 Ноября 2009 11:18
Версия для печати  
Кулинар

Город: Лиссабон
Активность: 2
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 05.05.2008
Super! Spasibo4ki!  Good
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Камелия
  Добавлено: 4 Января 2010 14:31
Версия для печати  
Карамелька

Мои рецепты (21)
Город: Санкт-Петербург
Активность: 4417
Благодарили: 3611, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2008
Ирунчик, вкусно смотрится! Good



 
Мы живем, точно в сне неразгаданном,
На одной из удобных планет...
Много есть, чего вовсе не надо нам,
А того, что нам хочется, нет.
И. Северянин
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Краснуля
  Добавлено: 3 Апреля 2011 17:25
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (4)
Активность: 832
Благодарили: 49, Блог: 0
Регистрация: 03.12.2010
Черешня, Есть в моей копилки подобный рецепт только называеся по другому- пирог Гагарина, там автор в предистории расказывал что Ю,Гагарин его пробовал и очень он ему понравился! , как отыщу сверю и скину. Попробуй хоть раз с киселём, безе получается совершенно не типичного вкуса,я часто делала этот торт но что то последнее время подзабыли про него. А нужно вспомнить!!!! Спасибо тебе за рецепт! Обязательно попробую и твой вариант. Что то кажется мне что свой старенький журнал с рецептомя не найду....
Я Юлия!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
BusyaZ
  Добавлено: 28 Июня 2011 21:49
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Активность: 7
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 07.04.2011
красота!!))** Cool
Life should be sweet) Rolling Eyes
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Штирлиц
  Добавлено: 26 Ноября 2011 14:05
Версия для печати  
Кофеман

Мои рецепты (4)
Активность: 6050
Благодарили: 115, Блог: 14
Регистрация: 19.08.2009
Умираю я за этим пляцеком.Когда же у меня духовка-то будет? girl_cr
Заходите почитать мои рассказики Embarassed flirt
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий