Львовский сырник

Львовский сырник

Ингредиенты

  • творог
  • яйца
  • слив. масло
  • сахарная пудра
  • крахмал
  • орехи
  • сухофрукты
  • кокос
  • шоколад

Приготовление

250 гр сливочного масла,
300 гр сахарной пудры
10 желтков
10 белков
3 ст.л. кукурузного крахмала
2 пачки ванильного сахара
1,5 стакана нарезанных кусочками орехов пекан,макадамия,миндаль
1 стакан изюма, предварительно намоченного в горячей воде и просушенного
1 стакан кураги, подготовленной также ,как изюм
 

 
150-200 гр кокосовой стружки
1 кг творога, хорошего, домашнего. Очень желательного не крупинчастого, а такого мягкого. Может быть даже чуток с сывороткой, в итоге получим нежную вкусность.(Не мудрствуя лукаво,я взяла готовый "Наполеон" 25 % -гладкий,нежный)
Творог дважды пропустить через мясорубку или взбить миксером, или в комбайне в однородную, без крупинок массу.(Не было надобности). Масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром. В этот масляной крем добавлять по одному желтки, по ложке, хорошенько вымешивая,
 

 

 
подготовленный творог, затем всыпать орехи, изюм, курагу и кокосовую стружку. Всё это хорошенько взбить миксером.
 

 
Затем отдельно взбить белки и осторожно смешать с творожной массой.
 

 
Вылить массу в одноразовую форму для выпечки,смазанную маслом, и выпекать 1 час при температуре 210 градусов на среднем уровне.
 

 
Дать остыть, причём до полного, это важно , не вынимая из формы. Залить шоколадной глазурью и украсить.
(Делала обычный ганаш-сливки+шоколад)
 

 

 
Рецепт взят из инета.

Автор: Firefox

16 Марта 2013 11:22

5 7 Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 9555   Комментариев: 15   Версия для печати  

Сказали спасибо 4 чел. Показать

 

Комментарии

1

Verunchik70
  Добавлено: 16 Марта 2013 11:32
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
Как же вкусно!!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 16 Марта 2013 12:08
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (772)
Город: Хайфа
Активность: 7922
Благодарили: 1068, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
Verunchik70, спасибо большое!Муж сказал -"это какой-то львовский сникерс.Не знаю есть ли здесь творог,а орехов и сухофруктов не пожалела!" Very Happy
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 16 Марта 2013 12:16
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4745
Благодарили: 531, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Сырничек просто прелесть ! Good Good Good И так ярко выглядит ! У меня другой рецепт Львовскоо сырника, как пляцка ,он с лимоном ,тоже вкусный .

Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 16 Марта 2013 12:34
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6081
Благодарили: 299, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Обалденно аппетитно!
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 16 Марта 2013 12:48
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (772)
Город: Хайфа
Активность: 7922
Благодарили: 1068, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
yenni, Женечка,спасибо большое!То ж Украина,там у каждой хозяйки львовский сырник другой Very Happy
Maxima, Юлечка,спасибо большое!
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
kira-ok
  Добавлено: 16 Марта 2013 15:45
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (6)
Город: Yochkar-Ola
Активность: 250
Благодарили: 20, Блог: 0
Регистрация: 07.07.2011
:girl_in_love: Swoon
где-то есть души, полные радости.
они задушены жизни сладостью.
наверно, это скучно — постоянная удача,
ни разу не понять,так что же это значит:
варить кофе, ждать любовь…
(с) люмен
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 16 Марта 2013 17:52
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Firefox, Оля, как славно, что муж оценил! Smile
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
tatjanasab
  Добавлено: 16 Марта 2013 18:47
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (35)
Активность: 573
Благодарили: 71, Блог: 2
Регистрация: 08.10.2012
Ой, а муки совсем не нужно?!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 16 Марта 2013 19:48
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (772)
Город: Хайфа
Активность: 7922
Благодарили: 1068, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
kira-ok, Smile
Баба Яга, мужу лишь бы каждое утро сырник или творожник,иначе и день не начнётся. Very Happy
tatjanasab, неа,ты глянь яйц сколько и крахмал.Только остудить лучше до утра.Он полностью остыть должен.
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 18 Марта 2013 02:27
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (838)
Город: Москва
Активность: 25429
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Firefox, Оля, вот это кроасота!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот это вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 Clapping Clapping Clapping Pooh_door
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 18 Марта 2013 18:38
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (772)
Город: Хайфа
Активность: 7922
Благодарили: 1068, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
Натусик, спасибо,Наташенька!И много,я забыла уточнить,что форма эта одноразовая размером с противень Very Happy
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Формула Любви
  Добавлено: 18 Марта 2013 19:03
Версия для печати  
BIMBA

Мои рецепты (32)
Город: CS-город на Сапоге
Активность: 768
Благодарили: 54, Блог: 5
Регистрация: 19.02.2013
Оля , аплодирую стоя и очень громко (на весь Форум ; а если вам не слышно , это у вас проблемы со слухом , а я уж все ладони отбила себе) . Уношу в блокнотик и хочу сделать на нашу Пасху .
Татьяна :girl_in_love:
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Firefox
  Добавлено: 18 Марта 2013 20:31
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (772)
Город: Хайфа
Активность: 7922
Благодарили: 1068, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
Формула Любви, Very Happy Танечка!Спасибо большое!Это правда очень вкусно и ещё на Пасху есть проверенный рецепт,муж меня заставил ещё 2 раза подряд после первой сделать шоколадную, рецепт вот
Шоколадная,творожная паски
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 20 Марта 2013 02:11
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Firefox, Вот умеют же люди Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 20 Марта 2013 17:58
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (772)
Город: Хайфа
Активность: 7922
Благодарили: 1068, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
Emerald, Smile спасибо,Мариночка!
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий