Вкусный пирог с сухофруктами

Вкусный пирог с сухофруктами

Вкуснейший и ароматнейший пирог.

Ингредиенты

  • Мука
  • маргарин
  • яйца
  • сметана
  • сахар
  • финики
  • курага
  • орехи
  • лимонная цедра

Приготовление

Идея пирога принадлежит Ольге К. и отдельное спасибо Lyudmila_68 за то, что принесла пирожок к нам. Поскольку от пирога осталось только тесто, то я показываю его от себя.
 
Smile Сразу скажу, что тесто шикарное! Мягкое, нежное, рассыпчатое, но не сухое. А вот финиковая начинка меня смутила - уж очень приторно и скучно было. Я пирог развеселила. Laughing
 

 
Smile Тесто от автора:
250 граммов муки перетереть руками в крупку с 125 граммами маргарина.
1 яйцо растереть с 60 граммами сахара, добавить 2 столовые ложки сметаны, с размешанной в ней половиной чайной ложки соды. (Я добавила 1 ст.л. разрыхлителя). Влить смесь в муку и замесить тесто. Тесто достаточно мягкое. Выложить тесто в форму и руками размять его по дну и стенкам. Для большей легкости руки можно смочить холодной водой или сливочным маслом. Форму с тестом поcтавить в холодильник. Пока тесто охлаждается, приготовить начинку и заливку.
 
Начинка:
100 гр фиников без косточек
100 гр кураги
100 гр грецких орехов
Орехи и сухофрукты нарезать мелкими кубиками и выложить на тесто.
 
Заливка:
250 мл сметаны 20 % жирности
100 гр сахара
4 яйца
1 ч.л. лимонной цедры
сок половинки лимона
Хорошенько размешать венчиком и вылить на сухофрукты.
 
Поставить пирог в горячую духовку (230 град. С), закрыть дверцу и сразу прикрутить огонек до 200 град.С. Выпекала я около 45 минут. Smile
 
Смачного!!! Razz

Автор: Черешня

30 Января 2011 17:22

5 5 Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 30915   Комментариев: 10   Версия для печати  

 

Комментарии

1

меланжист
  Добавлено: 30 Января 2011 17:46
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: Петров Вал
Активность: 263
Благодарили: 24, Блог: 0
Регистрация: 15.08.2010
Как вкусно!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Aquamarin
  Добавлено: 30 Января 2011 20:13
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (28)
Активность: 425
Благодарили: 42, Блог: 0
Регистрация: 19.11.2010
Иришка, привет! Ты теперь принципиально не просматриваешь мои рецепты и не оставляешь комментарии?! А я вот залезла к тебе. Smile Скоооолько у тебя тут... Сколько надо времени все перелопатить. А еще и попробовать... Слушай, мне нужен рецепт очень вкусного торта (из своих или других), ты здесь давно, много уже пекла. Можешь мне подсказать? А то у меня в голове уже каша и нет времени что-то печь на пробу. Help!
Меня зовут Лена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 30 Января 2011 20:37
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6081
Благодарили: 299, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Это надо делать! Иришка, фотка очень вкусная!
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 30 Января 2011 22:16
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
меланжист, Smile Спасибо!
 
Aquamarin, Very Happy Почему же - захожу! Смотрю! Но пишу мало. Не люблю просто сыпать ахи-вздохи. Embarassed А вот так, когда что-то удивительное или я такое делаю, то тогда и пишу. Very Happy
Smile Насчет торта... Могу только свои порекомендовать. Насчет сложности не знаю, тут все зависит от твоего умения. Если получается классический бисквит, то нет проще и вкуснее вот этого торта. Вот последняя его вариация с клубникой. А вот этот тортик совсем не сложный, но очень вкусный. Мой медовик с орехами тоже хорош. А вот этот вообще без выпечки. Very Happy
 
Maxima, Very Happy Спасибо, Юлечка. Попробуй пирог, он вкусненький! Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Aquamarin
  Добавлено: 30 Января 2011 23:32
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (28)
Активность: 425
Благодарили: 42, Блог: 0
Регистрация: 19.11.2010
Со сложностью проблем нет, главное чтобы рецепт был проверенный, а не так: я его слепила из того что было... К сожалению, я ни малиной, ни клубникой не запаслась. Есть вишня. Медовик не пойдет, слишком просто. Мне нужен какой-нибудь навороченный вкус (ну типа 3D Smile ) т.е. эксклюзив. Smile
Меня зовут Лена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 31 Января 2011 09:45
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Aquamarin, Very Happy Из навороченных во вкусе мне только пляцеки нравятся.
А по остальным я не спец, потому что люблю простоту. Pardon
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ЛарисаКлем
  Добавлено: 31 Января 2011 16:23
Версия для печати  
Пользователь

Город: Новочебоксарск
Активность: 44
Благодарили: 2, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2010
Красивый и вкусненький пирог! Спасибо за рецепт!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Aquamarin
  Добавлено: 31 Января 2011 19:52
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (28)
Активность: 425
Благодарили: 42, Блог: 0
Регистрация: 19.11.2010
Понятно, спасибо. Smile
Меня зовут Лена
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 1 Февраля 2011 11:54
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!! Wow
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 2 Февраля 2011 00:10
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
ЛарисаКлем, Aquamarin, Very Happy Не за что!!!
 
Anna Chervonyuk, Smile Анечка, попробуй, очень вкусный пирожок! Smile
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий