Пирог со щавелем

Пирог со щавелем

Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля.

Ингредиенты

  • Мука – 2 стакана
  • Масло сливочное – 180 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Щавель – 1 пучок (большой)
  • Сахар – 0,7 стакана
  • Крахмал – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление

Источник рецепта: russianfood.com, автор Светлана Аниканова
 

 
1, Просеиваем муку, добавляем сахар и разрыхлитель, перемешиваем.
 
2. Добавляем к сухим ингредиентам сливочное масло (натертое на терке или нарезанное мелкими кусочками), перетираем тесто до состояния хлебной крошки.
 
3. Добавляем яйцо и замешиваем песочное тесто.
 
4. Разделяем тесто на 2 части: одну часть отправляем в морозилку, вторую - в холодильник.
 
5. Для начинки нарезаем щавель, слегка перетираем его руками и посыпаем сахаром, чтобы щавель пустил сок.
 
6. Формируем щавелевый пирог из песочного теста: на дно выкладываем тесто из холодильника и формируем корж с высокими бортиками. Слегка присыпаем крахмалом.
 
7. Отправляем на нижний слой теста начинку из щавеля, отжав ее от жидкости. Сверху на начинку натираем тесто из морозилки. Отправляем пирог со щавелем выпекаться на 30 минут при температуре 200 градусов.

 
Пирог со щавелем готов! Приятного аппетита!

Автор: 1miamlik2

7 Мая 2019 21:06

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 179   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 14 Мая 2019 22:39
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1318)
Город: Москва
Активность: 93953
Благодарили: 4280, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
1miamlik2, Классный пирожок! Давно хочу попробовать такую начинку Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 17 Мая 2019 04:31
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (429)
Город: Virginia
Активность: 5296
Благодарили: 415, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
Emerald, давай, давай. Сочетание отличное сладкого теста и слегка кисло сладкой начинкой.
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий