Пирог с маком
Пирог с маком
Советую всем попробовать приготовить этот вкусный пирог! Это не сложно и очень вкусно.
Приготовление
Нужно:
Слоеное дрожжевое тесто - 800г
Мак - 90 г
Сахарный песок - 100г
Сливочное масло - 90г
Сливки жирностью 20% для смазывания - на глаз
Сироп
Сок и цедра лимона - 1 шт.
Сахарный песок - 100г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Тесто полностью разморозить.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Мак залить стаканом крутого кипятка и оставить на 15 минут.
Сварить сироп из сахара, лимонного сока, цедры и 30 мл воды, 5 минут.
Мак откинуть на сито, дать полностью стечь воде.
Мак с сахаром порциями растолочь в ступке (можно растереть мак с сахаром в чаше блендера).
Растопить сливочное масло и смешать с маковой начинкой.
Из теста раскатать три коржа. Начинку разделить на 2 части.
Смазать первый корж, уложить на него второй, на него начинку.
Верхний корж должен остаться чистым.
Прорезать пирог на 12 частей, начиная от центра, но не дорезая до края примерно на 2,5 см.
Аккуратно перекрутить каждый сектор 2-3 раза- нам нужно, чтобы открылись слои.
Смазать пирог сливками
Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут.
Готовый пирог хорошо смазать сиропом.
Подавать теплым или остывшим.
Приятного аппетита!
Слоеное дрожжевое тесто - 800г
Мак - 90 г
Сахарный песок - 100г
Сливочное масло - 90г
Сливки жирностью 20% для смазывания - на глаз
Сироп
Сок и цедра лимона - 1 шт.
Сахарный песок - 100г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Тесто полностью разморозить.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Мак залить стаканом крутого кипятка и оставить на 15 минут.
Сварить сироп из сахара, лимонного сока, цедры и 30 мл воды, 5 минут.
Мак откинуть на сито, дать полностью стечь воде.
Мак с сахаром порциями растолочь в ступке (можно растереть мак с сахаром в чаше блендера).
Растопить сливочное масло и смешать с маковой начинкой.
Из теста раскатать три коржа. Начинку разделить на 2 части.
Смазать первый корж, уложить на него второй, на него начинку.
Верхний корж должен остаться чистым.
Прорезать пирог на 12 частей, начиная от центра, но не дорезая до края примерно на 2,5 см.
Аккуратно перекрутить каждый сектор 2-3 раза- нам нужно, чтобы открылись слои.
Смазать пирог сливками
Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут.
Готовый пирог хорошо смазать сиропом.
Подавать теплым или остывшим.
Приятного аппетита!
Иноагент
Комментарии
Светлана М
Пользователь
Наверх
Викусик
Кулинар
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
